Код товара: 1635089307
Цена что надо
Кухня России. Традиционные рецепты русских городов | Евдокимова Юлия Владиславовна
Тип книги:
О товаре
Перейти к описанию
Издательство
Серия
Год выпуска
2024
Тип бумаги в книге
Мелованная матовая
О книге
Эта книга для тех, кто не ограничивается в своей повседневной кулинарной жизни блинами, жареной картошечкой с селедочкой, окрошкой, щами, крупами и т.п. Все это вкуснейшие русские блюда, но их список
1 413 ₽ 2 018 ₽
Часто задаваемые вопросы
Перейти в магазин
- 4,9 рейтинг товаров
- Цены что надо
- Доставка и сервис Ozon
- Безопасная оплата онлайн
- Возврат 7 дней
Описание
Кухня России. Традиционные рецепты русских городов.Всем знакомы блины, пельмени, уха, щи да каши. Но в каждом городе современной России есть свое особенное блюдо, секрет которого знают только местные жители да Юлия Евдокимова, у которой дар разговорить любого.
В этой книге вас удивят вятская грибовница, деревенский куриный суп-затируха, осередница, зырет, кавун немыр, морковная паренка, суздальское огуречное варенье, вишневая наливка без водки и многие другие блюда и напитки. Не пугайтесь названиям — все угощения легко приготовить, ингредиенты в них доступные, а вкус отменный.
Заодно вы вместе с книгой попутешествуете по городам и весям нашей необъятной страны, подивитесь многообразию традиций и непременно наметите, куда съездить в ближайший отпуск.
В этой книге вас удивят вятская грибовница, деревенский куриный суп-затируха, осередница, зырет, кавун немыр, морковная паренка, суздальское огуречное варенье, вишневая наливка без водки и многие другие блюда и напитки. Не пугайтесь названиям — все угощения легко приготовить, ингредиенты в них доступные, а вкус отменный.
Заодно вы вместе с книгой попутешествуете по городам и весям нашей необъятной страны, подивитесь многообразию традиций и непременно наметите, куда съездить в ближайший отпуск.
Почему вам понравится эта книга?1. Автор — известная писательница, лауреат премии «Русский детектив» Юлия Евдокимова, которая написала уже 16 бестселлеров о путешествиях по России и другим странам.
2. Книга раскроет перед вами все богатство гастрономических сокровищ России. Суздальский «Горлодер», деревенские «старые» щи, гречневая каша сименуха, ветлужский пирог, варенье из райских яблочек — внутри более 50 рецептов исконно русских блюд и напитков.
3. Вместе с приготовлением традиционных блюд откроете для себя самобытную культуру разных городов. Владимир, Суздаль, Вязьма, Плес, Нижний Новгород, Пермь, Чебоксары и многие другие места притяжения раскроются во всей красе в путевых заметках и цветных фотографиях.
4. Национальная кухня — это отражение души, ценностей, традиций страны. В каждом блюде и в каждой истории от местных жителей, бережно собранных Юлией Евдокимовой, вы ощутите теплоту, щедрость и гостеприимство, которые так ярко проявляются в русском характере.
5. Книга нарядно оформлена и станет замечательным подарком каждому, кто любит вкусно готовить, угощать близких, радушно принимать гостей. А также всем, кто хочет узнать больше о русской кухне и спланировать свой следующий отпуск в России.
2. Книга раскроет перед вами все богатство гастрономических сокровищ России. Суздальский «Горлодер», деревенские «старые» щи, гречневая каша сименуха, ветлужский пирог, варенье из райских яблочек — внутри более 50 рецептов исконно русских блюд и напитков.
3. Вместе с приготовлением традиционных блюд откроете для себя самобытную культуру разных городов. Владимир, Суздаль, Вязьма, Плес, Нижний Новгород, Пермь, Чебоксары и многие другие места притяжения раскроются во всей красе в путевых заметках и цветных фотографиях.
4. Национальная кухня — это отражение души, ценностей, традиций страны. В каждом блюде и в каждой истории от местных жителей, бережно собранных Юлией Евдокимовой, вы ощутите теплоту, щедрость и гостеприимство, которые так ярко проявляются в русском характере.
5. Книга нарядно оформлена и станет замечательным подарком каждому, кто любит вкусно готовить, угощать близких, радушно принимать гостей. А также всем, кто хочет узнать больше о русской кухне и спланировать свой следующий отпуск в России.
Цитаты из книги:«ИЗ РАССКАЗОВ СТАРОЖИЛОВ:
— Летом мы всегда приезжали к бабе Дусе, жила она недалеко от озера Керженец, — рассказывает Елена Николаевна из Нижнего Новгорода. — Тогда каждая изба была как маленькая церковь, за занавесочкой целый иконостас, свечи, молитвенник лежал. А полати выстланы домоткаными дорожками. Хлеб пекли раз в неделю, потом он хранился на полатях и никогда не засыхал.
А какое вяленое мясо делала баба Дуся! Какие ваши балыки и хамоны! Резала она мясо, когда забивали скот, тонкими полосочками. И на чердак — вялиться, проветриваясь. А потом брала она чугун, клала туда картошку и полоски вяленого мяса — и в печь, пока не „умалеет“. Какие ароматы доносились из печи! Ничего вкуснее ее вяленого мяса с картошкой я не ела!»
— Летом мы всегда приезжали к бабе Дусе, жила она недалеко от озера Керженец, — рассказывает Елена Николаевна из Нижнего Новгорода. — Тогда каждая изба была как маленькая церковь, за занавесочкой целый иконостас, свечи, молитвенник лежал. А полати выстланы домоткаными дорожками. Хлеб пекли раз в неделю, потом он хранился на полатях и никогда не засыхал.
А какое вяленое мясо делала баба Дуся! Какие ваши балыки и хамоны! Резала она мясо, когда забивали скот, тонкими полосочками. И на чердак — вялиться, проветриваясь. А потом брала она чугун, клала туда картошку и полоски вяленого мяса — и в печь, пока не „умалеет“. Какие ароматы доносились из печи! Ничего вкуснее ее вяленого мяса с картошкой я не ела!»
Рецепт из книги:ЗЫРЕТ
Соус пришел из удмуртской кухни
Молоко — 1 стакан
Мука — 1/4 стакана
Яйцо — 1 шт.
Соль — по вкусу
В наше время добавляют 1 ст. л. размягченного сливочного масла
В охлажденное кипяченое молоко вливаем сырое яйцо, взбитое до однородной массы. Далее всыпаем муку и снова взбиваем. Подсаливаем.
Ставим на огонь, доводим до кипения, выключаем. Добавляем сливочное масло и хорошенько перемешиваем до однородности.
Подают соус холодным, макают в него блинчики, лепешки, добавляют к вареным овощам.
Соус пришел из удмуртской кухни
Молоко — 1 стакан
Мука — 1/4 стакана
Яйцо — 1 шт.
Соль — по вкусу
В наше время добавляют 1 ст. л. размягченного сливочного масла
В охлажденное кипяченое молоко вливаем сырое яйцо, взбитое до однородной массы. Далее всыпаем муку и снова взбиваем. Подсаливаем.
Ставим на огонь, доводим до кипения, выключаем. Добавляем сливочное масло и хорошенько перемешиваем до однородности.
Подают соус холодным, макают в него блинчики, лепешки, добавляют к вареным овощам.
Автор на обложке
Юлия Евдокимова
- Артикул
- 1635089307
- Издательство
- ХлебСоль
- Серия
- Кулинарное открытие
- Год выпуска
- 2024
- Тип бумаги в книге
- Мелованная матовая
- Тип обложки
- Твердый переплет
- Тип книги
- Печатная книга
- Язык издания
- Русский
- Количество страниц
- 160
- Формат издания
- 80x100/16
- Размеры, мм
- 246х193х16
- Вес товара, г
- 694
- ISBN
- 978-5-04-194658-6
- Возрастные ограничения
- 16+
Подборки товаров в категории Книги о домоводстве и хобби
Отзывы о товаре
29
Кухня России. Традиционные рецепты русских городов | Евдокимова Юлия Владиславовна
Показать сначала:
новые и полезные
с высокой оценкой
Y
Yana R.
5 июля 2025
Внешнее оформление:Красивое
Качество бумаги:Отличное
Книга пришла идеально упакованая. В целости. Очень красивая, тактильно приятная.
Вам помог этот отзыв?
Д
Дмитрий Ш.
18 апреля 2025
хорошая книга
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
8 апреля 2025
Внешнее оформление:Превосходное
Качество бумаги:Отличное
интересная книжка, с картинками)
Вам помог этот отзыв?
А
Антонина Р.
изменен 31 января 2025
Подача материала и манера письма:Очень увлекательная
Качество бумаги:Отличное
Внешнее оформление:Красивое
мне очень понравилась книга. есть рецепты старинные, есть и рецепты визитные карточки наших городов, золотого кольца. например варенье из огурцов или медовуха суздальская
Вам помог этот отзыв?
О
Ольга К.
9 декабря 2024
На подарок - отличная книга, рецепты дельные
Вам помог этот отзыв?
Н
Надежда М.
4 декабря 2024
Внешнее оформление:Превосходное
Качество бумаги:Отличное
Подача материала и манера письма:Очень увлекательная
Прекрасное издание с цветными фотографиями и замечательными национальными рецептами!
Вам помог этот отзыв?
Б
Будная Светлана
14 октября 2024
Подача материала и манера письма:Очень увлекательная
Внешнее оформление:Красивое
Качество бумаги:Отличное
очень красивая и интересная книга!
Вам помог этот отзыв?
Я
Яна
9 октября 2024
Внешнее оформление:Превосходное
Подача материала и манера письма:Очень увлекательная
Качество бумаги:Отличное
Такую замечательную книгу отправили в картонной упаковке. Она в пути намокла. Пришлось отказаться от товара. Заказала повторно
Вам помог этот отзыв?
М
М. Татьяна
2 октября 2024
Подача материала и манера письма:Очень увлекательная
Качество бумаги:Отличное
Внешнее оформление:Красивое
Доставка книги в плотной картонной упаковке. Всё дошло в идеальном состоянии. Качество и подача материала на высшем уровне. Прекрасное издание дополняют чудесные фотографии пейзажей нашей огромной страны. Рецепты дополняют увлекательные рассказы о разных уголках России. Великолепное издание станет прекрасным подарком для любителей традиционной русской... Читать полностью
Вам помог этот отзыв?
А
Андрей Т.
1 октября 2024
Внешнее оформление:Превосходное
Качество бумаги:Отличное
Покупкой остались довольны, книга пришла, хорошо упакованная в два слоя картона. Приятно полистать и ознакомиться с рецептами русских городов, даже есть рецепт знаменитого суздальского варенья из огурцов!
Вам помог этот отзыв?
Екатерина К.
22 сентября 2024
Качество бумаги:Отличное
Внешнее оформление:Превосходное
Подача материала и манера письма:Очень увлекательная
Наконец есть достойная книга о нашей родной кухне!!! Спасибо автору! Ждëм продолжения)))
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
13 сентября 2024
Качество бумаги:Отличное
Подача материала и манера письма:Очень увлекательная
Внешнее оформление:Превосходное
Книга пришла хорошо упакована в картон, за что отдельное спасибо. Прекрасно оформлена. Множество фотографий городов, практически ко всем рецептам так же есть фото. Рецептов много. Помимо рецептов небольшие вставки про города, что создаёт особую атмосферу данной книги. Мне очень понравилось. Люблю книги данного автора.
Вам помог этот отзыв?
С
Сергей Л.
17 июля 2025
Г
Григорий К.
14 июля 2025
П
Павел Н.
3 июля 2025
Л
Лариса Ж.
18 июня 2025
А
Антон З.
1 июня 2025
Е
Елена С.
27 апреля 2025
Н
Надежда Ш.
3 апреля 2025
В
Виктория Л.
22 февраля 2025
А
Андрей Т.
19 января 2025
А
Анна П.
19 декабря 2024
А
Алёна Ж.
5 декабря 2024
Е
Евгений З.
20 ноября 2024
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
14 ноября 2024
В
Вадим Р.
3 ноября 2024
Т
ТАТЬЯНА Т.
1 ноября 2024
А
Артём А.
30 октября 2024
В
Владимир А.
29 октября 2024
5 / 5
5 звёзд
29
4 звезды
0
3 звезды
0
2 звезды
0
1 звезда
0
По оценке 10 покупателей
Качество бумаги:
отличное
Внешнее оформление:
превосходное
Подача материала и манера письма:
очень увлекательная
Вопросы и ответы 0
Как правильно задавать вопросы?
Будьте вежливы и спрашивайте о товаре, на карточке которого вы находитесь
Если вы обнаружили ошибку в описанием товара, воспользуйтесь функцией
Как отвечать на вопросы?
Отвечать на вопросы могут клиенты, купившие товар, и официальные представители.
Выбрать «Лучший ответ» может только автор вопроса, если именно этот ответ ему помог.