Добрый день. Благодарим Вас за интерес, проявленный к нашему товару. Как и любую другую чугунную посуду, решетку гриль нужно подготовить перед первым использованием, так как с завода решетка покрыта специальным слоем технического масла, необходимо удалить его. Самый эффективный способ - это обжиг. Решётку кладём на мангал или печь и разжигаем огонь. Как только решетка поменяет цвет, её нужно убрать с огня и дать остыть (изменение цвета это показатель того что слой технического масла выгорел).Теперь необходимо помыть решетку и удалить остатки нагара. Как только решетка помыта ее необходимо опять прокалить. Когда решетка прогреется её смазывают растительным маслом, это нужно, чтобы образовался антипригарный слой. Удачных вам покупок!