Здравствуйте! Спасибо за интерес к нашему товару. При бережном использовании тефлоновое покрытие не вредно, самое главное — соблюдать правила эксплуатации. Необходимо беречь покрытие от повреждений: готовьте на среднем или слабом огне, избегая перегрева. Используйте только деревянные, силиконовые или пластиковые лопатки. Мойте посуду вручную мягкой губкой без агрессивных средств или на бережном режиме в посудомоечной машине. И, пожалуйста, не используйте посуду, если на покрытии появились сколы или глубокие царапины. С заботой о вас, Команда Порядок.