Здравствуйте!
Чтобы увлажнитель запоминал настройки при включении через Алису, создайте сценарий в приложении "Умный дом":
1. Перейдите в раздел "Автоматизации" - "Создать сценарий".
2. Условие: "Голосовая команда", например, "Алиса, включи увлажнитель".
3. Действие: Добавьте нужные настройки последовательно: включение, влажность, скорость пара, ионизация.
Теперь Алиса будет выполнять все команды разом. Если каких-то опций нет в "Умном доме", их придётся выставлять вручную