Здравствуйте, Гомер!
Частота заточки ножей Pragma Bonbul зависит от нескольких факторов: интенсивности использования, типа разрезаемых материалов, условий хранения и качества стали.
В среднем для домашней кухни достаточно затачивать их раз в 2–3 месяца, но при частом использовании или работе с твёрдыми продуктами этот срок может сократиться.
Для поддержания остроты ножей можно использовать два основных метода: правку мусатом и полноценную заточку точильным камнем или точилкой