Добрый день.
Если вы подразумеваете под п.9 лопатку, то она предназначена для перемешивания ингредиентов средней густоты, приготовления теста для кексов или печенья, а также для аккуратного сбора крема и соусов со стенок чаши.
С уважением, "РЕВАНШ МАРКЕТ"