Мастер и Маргарита. Кулинарная вселенная культового романа | Волков Климент, Суббота Алла

Идея кулинарного экскурса в классические литературные произведения не нова. Но идею нужно уметь красиво воплотить и подать! Авторы справились на отлично с многими плюсами. Потрясающая книга! верстка, шрифты, качество и цвет бумаги, прекрасно выполненные рисунки, фотографии Москвы 20-30-х, а также редкое фото четы Булгаковых. Замечательно содержательный текст, погружающий в атмосферу романа и того времени вообще. Бытовые истории и зарисовки из жизни семьи Булгаковых, цитаты из МиМ «по теме», разбросанные по всей книге, и воплощение этих цитат в рецепты упоминаемых в романе блюд и руководство по их приготовлению. А ещё разнообразные рекомендации и советы с отсылкой на страницы романа – обязательно взять на заметку! В общем, 112 страниц текста очень информативны, даже читая МиМ десятый раз, запросто можно пройти мимо «завтрака Воланда» или «обеда председателя», не обратить никакого внимания на белые маринованные грибочки или огненный борщ с мозговой костью, треснувший вдоль, а здесь мимо «пройти» не получится, захочется попробовать, т. е. сначала приготовить! В книге в том числе дается список используемой авторами литературы – полные рецепты блюд, информация о «булгаковских» ресторанах и проч). Книга пришла в типографской пленке и картонной коробке! PS Когда я рассматривала книгу, а потом листала и снимала страницы на видео, слюнки, конечно текли, а от голода подводило живот. Не только аппетитные картинки тому виной. На плите разогревалось куриное соте с томатами и базиликом (приготовленное еще утром), в микроволновке крутился сливочно-грибной соус с пармезаном (кладу сразу, а не посыпаю блюдо) и мускатным орехом к пасте конкилье, которая как раз варилась (с добавлением в воду куркумы). На столе стояла приготовленная буквально за 10 минут паста из рыночного творога, зеленого лука, петрушки, укропа в равных пропорциях, брынзы и вареных яиц (две штуки) – всё это заправлено сметаной с добавлением ложки – не больше! – майонеза и ½ ч.л. острой-преострой горчицы, посыпано перцем из мельницы и орегано. А в корзинке лежал нарезанный на четвертинки хлеб, который я испекла ещё позавчера, но он не потерял свежести (во-первых, в нём особый ингредиент, во-вторых, храню в холодильнике). … Разумеется, блюда не так изысканы как в «Доме Грибоедова» или «Доме Герцена», но ооочень вкусно…