Юлия, здравствуйте! Следы от столовых приборов могут оставаться только в том случае, если фарфоровая посуда будет "твёрже", чем металлическая. Но это не является проблемой, т.к. чистка мягким абразивом, например, таким как сода, легко удаляет частицы металла.