Учебник официанта. Как стать профессионалом и зарабатывать в 2 раза больше | Сотникова Анна Александровна

Книга Анны Сотниковой «Учебник официанта» — это не просто творение коуча, а настоящий портал в ресторанный бизнес от автора, прошедшего путь от официанта до управляющего 20 крупными ресторанами в Санкт-Петербурге, поэтому написанному можно верить: здесь развенчивается миф о том, что профессия официанта — лишь подработка для студентов, и доказывается, что хорошие официанты всегда востребованы, зарабатывают больше офисных сотрудников и могут осуществить мечты — от покупки квартиры до дорогого обучения. В книге вы найдёте ответы на все вопросы начинающего официанта: зачем владеть моторикой и языками, почему меню учат наизусть, но всегда носят блокнот, что такое декантер и правило открытой руки, как вести соцсети и ставить цели. Это практическое руководство по работе в ресторане и карьере в сфере обслуживания, написанное доступным языком, с наглядными объяснениями, — идеальный учебник для тех, кто хочет стать официантом с нуля, освоить профессию и добиться успеха в ресторанном деле.