Большая кулинарная энциклопедия домашней выпечки. Более 250 пошаговых рецептов выпечки, которые помогут #1
Постоплата
Цена что надо
Бестселлер

Большая кулинарная энциклопедия домашней выпечки. Более 250 пошаговых рецептов выпечки, которые помогут стать профессионалом на кухне

Бренд проверен
Тип книги:
Печатная книга
О товаре
Перейти к описанию
Автор на обложке
нет автора
Год выпуска
2025
Тип бумаги в книге
Офсетная
Тип обложки
Твердый переплет

О книге

В этой книге — всё, что нужно, чтобы не просто печь, а понимать выпечку от А до Я! Более 250 вдохновляющих рецептов: от воздушных сырников и ароматных пряников до нежнейших эклеров, изысканных тартов
Н
Н
Наталия М.
9 июня
Замечательная книга❗️ Не смотря на то, что при первом заказе пришла не та книга. Вместо кулинарии пришла книга по вязанию.😃 Настроение от этого не испортилось. Наверное подумали, что между выпечкой можно ещё и кофточку связать😄 Пришлось делать перезаказ. Второй заказ пришёл быстро, даже очень быстро. Книга хорошая. Твёрдая обложка и плотная бумага листов. Рецепты и приготовление разбиты на две колонки и дополнено картинкой с данным изделием. Рецептов много. Собрали прекрасную энциклопедию. Огромное спасибо автору-составителю и фотографам. И спасибо тем. кто напечатал большими буквами данную книгу. Не могу больше писать, очень хочется приступить к выпечке. Ну всё... пошла печь вкусности.🥨🥐🥯
Качество бумаги: Отличное
Внешнее оформление: Красивое
Подача материала и манера письма: Очень увлекательная
Печатная книга
1 097 ₽ 1 600 ₽
Магазин
Подписаться
Торговый Дом "Эксмо...
Перейти
4.9
Чат
Заказы
28.5 M
О магазине

Другие предложения от продавцов на Ozon Россия

Описание

В этой книге — всё, что нужно, чтобы не просто печь, а понимать выпечку от А до Я!

Более 250 вдохновляющих рецептов: от воздушных сырников и ароматных пряников до нежнейших эклеров, изысканных тартов, традиционных осетинских пирогов и даже японских моти.

В книге:
• Подробная теория теста — от дрожжевого до безглютенового.
• Чёткие пошаговые инструкции: вы не просто повторяете рецепт, вы учитесь.
• Оригинальные и классические рецепты: русская, европейская, восточная выпечка — на любой вкус.
• Никаких заумных терминов — только проверенные советы, простые продукты и любовь к делу.

Книга идеально подойдёт как новичкам, так и опытным пекарям. Она станет вашим кулинарным справочником на годы вперёд — в будни, праздники и моменты вдохновения.
Отличный подарок для себя и близких. Потому что домашняя выпечка — это тепло, которое можно испечь.
Издание понравится вам, если вы интересуетесь кулинарией, приготовлением блюд и напитков, русской кухней, кухнями мира. Книга станет отличным подарком для домохозяйки, мамы, бабушки. Рекомендуем также прочитать кулинарные книги срецептами блюд.
#русскаякухня
#правильноепитание
#пп
#кулинарнаякнига
#кулинарныерецепты
#приготовлениеблюд
#выпечка
Артикул
2679833992
Автор на обложке
нет автора
Серия
Кулинария. Для начинающих
Год выпуска
2025
Тип бумаги в книге
Офсетная
Тип обложки
Твердый переплет
Тип книги
Печатная книга
Язык издания
Русский
Количество страниц
304
Размеры, мм
264х204х25
Вес товара, г
1005
ISBN
978-5-04-211770-1
Возрастные ограничения
16+
Документы качества:
Товар не подлежит обязательной сертификации
Информация о технических характеристиках, комплекте поставки, стране изготовления, внешнем виде и цвете товара носит справочный характер и основывается на последних доступных к моменту публикации сведениях
Показать сначала: новые и полезные с высокой оценкой
Н
Наталия М.
9 июня 2026
Замечательная книга❗️ Не смотря на то, что при первом заказе пришла не та книга. Вместо кулинарии пришла книга по вязанию.😃 Настроение от этого не испортилось. Наверное подумали, что между выпечкой можно ещё и кофточку связать😄 Пришлось делать перезаказ. Второй заказ пришёл быстро, даже очень быстро. Книга хорошая. Твёрдая обложка и плотная бумага...  Читать полностью
Вам помог этот отзыв?
Наталья К.
29 июня 2026
Подача материала и манера письма:Очень увлекательная
Внешнее оформление:Превосходное
Качество бумаги:Отличное
Очень хотела эту книгу. Упакована была прекрасно: в картон и запечатана в пленку. Прекрасный вариант для подарка. Внутри много рецептов с иллюстрациями. Осталась в восторге. 
Вам помог этот отзыв?
А
Александр С.
13 июня 2026
Книга просто прелесть . 👍👍👍👍👍 Однозначно рекоминдую всем , кто любит постряпать вкусняшки всякие . 
Вам помог этот отзыв?
Е
Екатерина М.
изменен 30 сентября 2025
Отзыв устарел
отличная книга! Рекомендую к покупке.Хотя пришла немножко рваная нужно продавцу улучшить упаковку. 
Вам помог этот отзыв?
У
Ульяна С.
24 июня 2026
Книга прекрасная, рецептов много, большинство ингредиентов доступные. Однако она больше составлена для любителей, а не кондитеров, тк рецепты довольно простые. На фото тарт с клубникой и заварным кремом, все получилось с первого раза,особенно порадовал крем, за счет крахмала он получился нежнее, чем на муке. 
Вам помог этот отзыв?
А
Имя скрыто
14 марта 2026
Упакована отлично👍в картон, затем в плёнку. Иллюстраций полно. Продукты-в общем доступные, рецептов много. Книга неплохая. Можно подарить тому, кто интересуется приготовлением выпечки🙃 
Вам помог этот отзыв?
Ратмир Тим.
изменен 6 марта 2026
Отличная кулинарная книга по выпечке.👍 Очень много разных рецептов. Сама книга прекрасного качества, гладкие листы,пошаговые иллюстрации к каждому рецепту, обложка твердый переплет.👍 Стиль написания обычный. Без лишнего. Все понятно и просто. Научится готовить легко. Главное было бы желание. 😁Книга пришла упакована в плотный гофрокартон, переклеенный...  Читать полностью
Вам помог этот отзыв?
В
Виктория Л.
2 марта 2026
не ожидала что книга будет такая , красиво богата смотрится , страницы плотные , красиво иллюстрирована, я смотрю на эти картинки и чувствую как я поправляюсь .🤣 Мне сын подарил планетарный миксер и вот я решила купить книгу по кулинарной выпечке . Спасибо! Книга шикарная ! 
Вам помог этот отзыв?
А
Александр А.
15 сентября 2025
Отзыв устарел
Качество бумаги:Отличное
Подача материала и манера письма:Очень увлекательная
Внешнее оформление:Красивое
Прекрасная книга. приятная на ощупь. Качественная бумага и чёткая печать. Очень удобно иметь под рукой, не доставая записи и не ища по интернету информацию. 
Вам помог этот отзыв?
Н
Наталья Д.
12 сентября 2025
Отзыв устарел
Подача материала и манера письма:Очень увлекательная
Внешнее оформление:Красивое
Качество бумаги:Нормальное
Книга хорошая, информативная. Достаточная теоретическая часть с видами теста. Почти ко всем рецептам есть фото результата и лишь к некоторым фото изготовления. Пошаговость - это текст изготовления по пунктам. В целом рецепты не плохие, есть известные и не очень. По моему мнению, книга заслуживает внимания. 
Вам помог этот отзыв?
В
Волкова Марина
11 сентября 2025
Отзыв устарел
Книга понравилась. Выпечку готовлю с детства. Интересно, что в книге есть много современных и не избитых рецептов. Подойдёт и как подарок. 
Вам помог этот отзыв?
И
Ирина М.
17 декабря 2025
Была прекрасно упакована. Прекрасная книга. Это то,что я искала. Много рецептов и картинок блюд,которые должны получиться . Советую ! 
Вам помог этот отзыв?
marushca
3 января 2026
хорошо упаковочная книга, дошла целая, без заломов на углах. рецептов очень много, оформлено хорошо. много иллюстраций. спасибо. 
Вам помог этот отзыв?
В
Владимир В.
16 января 2026
Книга замечательная с цветными иллюстрациями, прошитый переплёт, пошаговые рецепты 👍 Жене понравилась...в общем рекомендую. 
Вам помог этот отзыв?
Д
Дмитрий С.
26 июня 2026
книга упакована отлично.плёнку на книге не вскрывали.так как взяли в подарок.спасибо большое продавцу.рекомендую.👍👍👍👍👍. 
Вам помог этот отзыв?
Е
Екатерина К.
12 сентября 2026
Много рецептов, несложных, каждый найдет для себя интересное! Благодарю, буду пользоваться ей с удовольствием!!! 
Вам помог этот отзыв?
и
ирина г.
23 августа 2026
Подача материала и манера письма:Очень увлекательная
Внешнее оформление:Красивое
Качество бумаги:Отличное
быстрая доставка. дополнительная упаковка. много интересных рецептов. 
Вам помог этот отзыв?
С
Сергей Д.
изменен 17 июля 2026
отличная упаковка. всё целое. пришло в срок. то что мне и надо было. 
Вам помог этот отзыв?
Сергей
8 января 2026
Подарил маме, у неё есть хлебопечка, очень понравилось, рекомендую 
Вам помог этот отзыв?
S
S D
25 февраля 2026
Поскольку я не любитель сладкого, для меня просто хорошая книга. 
Вам помог этот отзыв?
А
Имя скрыто
13 октября 2026
Подача материала и манера письма:Очень увлекательная
Внешнее оформление:Красивое
Качество бумаги:Отличное
Интересная книга. Всем понравилась. Не пожалела, что купила. 
Вам помог этот отзыв?
Е
Елена М.
4 декабря 2025
книга супер ,спасибо 
Вам помог этот отзыв?
Т
Татьяна А.
24 июня 2026
Внешнее оформление:Превосходное
Качество бумаги:Отличное
Подача материала и манера письма:Очень увлекательная
книга хорошая 
Вам помог этот отзыв?
Олеся Б.
5 сентября 2026
Рецепты расписаны подробно. Теперь не расстаюсь с этой книгой😊 очень красочная, качественная. Хочу приготовить всё из неё ( муж уже купил бренди для орехового торта 😅) А сегодня с утра приготовила чесночные пампушки 
Вам помог этот отзыв?
A
Aleksandr P.
изменен 11 августа 2026
Заказывал для подарка, пришло запечатано в гофрокартон, сама книга запаяна в полиэтилен, не вскрывал внутри не смотрел, надеюсь что внутри будет вкусная кухня😋 
Вам помог этот отзыв?
Н
Надежда Б.
26 июля 2026
Прекрасное издание! Все рецепты в одном месте из доступных продуктов. Никогда не задумывалась, что можно испечь сырники с маком или абрикосом,завтра попробуем сделать.Также есть описания видов теста. 
Вам помог этот отзыв?
Т
Татьяна Х.
22 июля 2026
Подача материала и манера письма:Обычная
Внешнее оформление:Красивое
Качество бумаги:Отличное
Книга интересная и самое главное рецепты действительно реально выполнимые и привычного вкуса. Пришла книга очень хорошо упакована, кроме слюды ещё в картонной упаковке. 
Вам помог этот отзыв?
Л
Людмила Т.
14 июля 2026
Качество бумаги:Отличное
Подача материала и манера письма:Очень увлекательная
Внешнее оформление:Красивое
отличная большая энциклопедия для кулинарии советую к покупке огромное спасибо автору книги и продавцу за очень очень отличную цену и быструю доставку работникам озона 
Вам помог этот отзыв?
С
Светлана Д.
12 июля 2026
Книга волшебная. Купила дочери, она а последнее время увлеклась печевом. Сама уже несколько рецептов освоила. Очень нравится лаконичное описание рецептов. 
Вам помог этот отзыв?
Н
Наталья Б.
22 июня 2026
Качество бумаги:Отличное
Внешнее оформление:Красивое
Подача материала и манера письма:Обычная
Прекрасное издание! Глядя на простые рецепты и фотографии выпечки, задалась целью использовать эту энциклопедию как учебник для наших девчонок и готовить с ними в выходные дни. И традиция полезная появится, и классику осваивать будут. 
Вам помог этот отзыв?
И
Ирина С.
1 июля 2026
впечатление никакого нет потому что вместо большой кулинарной энциклопедии привезли книгу про цветы, то есть заплатила за книгу по скидке 804 руб а привезли совершенно ненужную книжку мне как цветы сажать да возврат оформили, но цена у этой книги уже другая и я её уже не куплю очень обидно что из-за невнимательности упаковщика Я лишилась такой замечательной...  Читать полностью
Вам помог этот отзыв?
Г
Гуля И.
24 мая 2026
качество книги,доставка все отлично. содержание так себе, ничего нового не узнала для себя,рецепты избитые, сейчас все эти изделия не так и актуальны, хотелось бы более продвинутых рецептов,люблю готовить,брала для общего развития! 
Вам помог этот отзыв?
О
Оксана Х.
7 апреля 2026
Книга красочная, интересная. Разнообразие рецептов. Но в некоторых неверно указана температура выпекания - вместо 180 градусов написано 200-220. Печенье сгорит при такой температуре. 
Вам помог этот отзыв?
Л
Людмила
18 марта 2026
очень классная идея для подарка🎁, любому человеку женского пола. 😊особенно девушке которая только начала жить одна!) 💋😘 понятные пошаговые🕣 есть картинки 🌆🏜🌠 много рецептов 📝 легко запоминается 🧠🫂 спасибо!)🙏💕 
Вам помог этот отзыв?
Т
Таисия Ж.
18 февраля 2026
книга толстая, увесистая. печать хорошая. размер шрифта может быть немного мелким для слабовидящих. в целом книга хорошего качества, пришла целой. осталось только проверить рецепты) 
Вам помог этот отзыв?
Марина Р.
9 февраля 2026
Внешнее оформление:Превосходное
Качество бумаги:Нормальное
Подача материала и манера письма:Обычная
В целом , книга понравилась.По содержанию отлично, то, что мне нужно.Но листы шероховатые, фотографии не очень яркие.Ясно, глянцевые листы удорожили бы книгу.Все равно, книга прекрасна.Подарила мамуле, она у меня мастерица печь , любит новые рецепты.Спасибо.Да, чуть не забыла.Книга запаяна была в целлофан, ещё и в твердой упаковке пришла, в коробке...  Читать полностью
Вам помог этот отзыв?
О
Ольга Б.
6 февраля 2026
товар пришел вовремя хорошо упакован.Книга мне очень понравилась ,много рецептов красочная ,к каждому рецепту своя картинка.Огромное спасибо продавцу и озону . 
Вам помог этот отзыв?
Р
Раиса С.
31 января 2026
Подача материала и манера письма:Очень увлекательная
Внешнее оформление:Красивое
Качество бумаги:Отличное
книга увлекательная..кое что уже испекла на ура.Всем понравилась вся семья за общим столом собрались .Просили ещё испечь.А куда мне деваться ,приходиться вертеться на кухне,ещё что нибудь придумывать.Спасибо большое создателям этой книги.Много нового нашла для себя.Очень советую хозяюшкам эту книгу. 
Вам помог этот отзыв?
Ирина М.
изменен 10 января 2026
Качество бумаги:Отличное
Внешнее оформление:Красивое
Подача материала и манера письма:Обычная
Немного разочаровала книга. Рецептов много пустых,ингредиенты тоже во многих рецептах пойди поищи! Жаль,что главное достоинство этой книги - красивое оформление! 
Вам помог этот отзыв?
Т
Татьяна П.
26 декабря 2025
Качество бумаги:Отличное
Книга напечатана на офисной бумаге,много иллюстрации,все цветные,рецепты подробные и рабочие.Мне понравилась,сама пеку и неплохо,но есть рецепты ,которыми буду пользоваться.Молодым хозяюшкам в помощь,очень доступные рецепты.Огромное спасибо продавцу за упаковку,Озон за доставку .Поздравляю с Наступающим Новым годом 🎄,желаю здоровья и всех земных...  Читать полностью
Вам помог этот отзыв?
М
Марина Ч.
22 октября 2025
Отзыв устарел
Внешнее оформление:Красивое
Качество бумаги:Отличное
Пока не пробовала рецепты. Но ничего сверхсложного, или нереального набора продуктов. Всё хочется попробовать. А качество бумаги, фото, подробное описание вообще на 10 баллов. 
Вам помог этот отзыв?
А
Анна Сергеева
23 сентября 2025
Отзыв устарел
Внешнее оформление:Красивое
Качество бумаги:Отличное
Подача материала и манера письма:Очень увлекательная
Хорошая обложка, белая бумага, красивые картинки - приятно держать в руках получая эстетическое удовольствие. Много хороших и доступных рецептов. Книга хороша как для себя, так и для подарка. 
Вам помог этот отзыв?
Ю
Юлия Г.
23 мая 2026
Качество бумаги:Отличное
Книга потрясающая, взяла по рекомендации, нисколько не пожалела. Подросток 14 лет с удовольствием готовит, все четко и понятно! Спасибо продавцу! 
Вам помог этот отзыв?
И
Ирина Р.
12 июня 2026
Ни чего нового и необычного, но рецептов много, и при большом объёме лёгкая-для меня это плюс, оставлю на кухне (пользоваться буду наверняка). 
Вам помог этот отзыв?
Л
Лариса С.
2 июля 2026
Книга просто супер, красочная! Большая коллекция доступных рецептов, можно каждый день баловать семью вкусняшками. Рекомендую к приобретению. 
Вам помог этот отзыв?
И
Ирина С.
изменен 15 сентября 2026
мелкий шрифт! комментарии про крупный - вранье. брала маме на подарок, даже в очках не видит. цена нереально завышена. будет лежать теперь 
Вам помог этот отзыв?
Е
Елена К.
2 апреля 2026
книга пришла целая,толстенькая, красочная, рецепты интересные, простые,написаны понятным языком, мне понравилась, спасибо продавцу и озон! 
Вам помог этот отзыв?
С
Степан Ч.
3 сентября 2026
Не плохая книга. С красочными иллюстрациями, но рецептов немного и с некоторыми я бы как пекарь поспорил. Но для общего развития неплохо. 
Вам помог этот отзыв?
Л
Людмила Т.
14 июля 2026
Книга замечательная, красочная.Очень много рецептов,не оторваться.Рекомендую к покупке .Большое спасибо продавцу за отличную упаковку .о 
Вам помог этот отзыв?
Л
Лилия С.
19 октября 2026
брала в подарок для пожилой женщины, которая очень любит готовить. она осталась довольна, теперь балует нас рецептами ещё и по книжке 
Вам помог этот отзыв?
С
Светлана К.
15 июня 2026
книга просто замечательная, отличного качества,подробное пошаговое руководство,красочные иллюстрации,к покупке од души рекомендую. 
Вам помог этот отзыв?
А
Имя скрыто
13 марта 2026
Книга хорошо упакована.Брала на подарок,надеюсь понравится. Девушки в этом пункте Озона работают очень приятные и внимательные. 
Вам помог этот отзыв?
Д
Дина Е.
9 января 2026
Добротная книга с яркими фотографиями. Выпечка по разделам. Есть советы по каждому виду выпечки. Для новичков понятна и проста 
Вам помог этот отзыв?
В
Василий К.
2 января 2026
жена в восторге от книги. качество книги отличное. хотя есть один недостаток, в одном месте рецепт не соответствует картинке. 
Вам помог этот отзыв?
Е
Елена К.
18 мая 2026
очень хорошая книга!!! много разных и доступных рецептов, все очень хорошо описано.продавцу большое спасибо и рекомендую!!! 
Вам помог этот отзыв?
Н
Наталия П.
18 июля 2026
Очень классная книга,всё доступно,просто и быстро,красивое оформление,твёрдый переплёт.Очень довольна,рекомендую 👍👍👍 
Вам помог этот отзыв?
А
Имя скрыто
17 августа 2026
Внешнее оформление:Превосходное
Подача материала и манера письма:Очень увлекательная
Качество бумаги:Отличное
книга хорошая , доступна для понимания даже не умеющим готовить выпечку хозяйкам.понравилась , спасибо авторам! 
Вам помог этот отзыв?
А
Имя скрыто
22 июля 2026
Качество бумаги:Нормальное
Внешнее оформление:Красивое
Подача материала и манера письма:Обычная
Книга пришла хорошо и аккуратно упакована. Понятные рецепты , прекрасное оформление. Спасибо продавцу! 
Вам помог этот отзыв?
Г
Геннадий Ш.
3 февраля 2026
пришло хорошо упаковано .. в картон .. книга без дефектов .. содержание вполне приличное .. рекомендую 
Вам помог этот отзыв?
Н
Наталья Мащенко
21 апреля 2026
спасибо. книга понравилась. пока не готовила ничего. только вчера выкупила. надеюсь. буду довольна))) 
Вам помог этот отзыв?

Перейти на страницу

4.9 / 5
Рейтинг формируется на основе актуальных отзывов
5 звёзд
568
4 звезды
18
3 звезды
0
2 звезды
1
1 звезда
3
По мнению покупателей
Качество бумаги: отличное
Внешнее оформление: красивое
Подача материала и манера письма: очень увлекательная
Торговый Дом "Эксмо"
9 октября 2026
Добрый день, рецепты для классического формата приготвления. Наверное, при желании можно адаптировать под аэрогриль, но в книге нет описания такого способа готовки.
Вам помог этот ответ?
Торговый Дом "Эксмо"
9 октября 2026
Добрый день, нет. С содержанием книги вы можете ознакомится в карточке товара, во вкладке читать фрагмент
Вам помог этот ответ?
Торговый Дом "Эксмо"
12 марта 2026
Добрый день! Фото содержания представлено в карточке товара, Вы можете самостоятельно с ним ознакомиться. Больше информации можно найти в блоках Описание, Характеристики или О товаре. Благодарим за вашу заинтересованность. Приятных покупок!
Вам помог этот ответ?
Торговый Дом "Эксмо"
13 февраля 2026
Здравствуйте! Книга упаковывается в картон. Штриход магазина клеится на короб. Благодарим за интерес к нашему ассортименту и желаем приятных покупок!
Вам помог этот ответ?
Торговый Дом "Эксмо"
5 февраля 2026
Добрый день! Выпечка в книге для духовок
Вам помог этот ответ?

Как правильно задавать вопросы?

Будьте вежливы и спрашивайте о товаре, на карточке которого вы находитесь

Если вы обнаружили ошибку в описанием товара, воспользуйтесь функцией

Как отвечать на вопросы?

Отвечать на вопросы могут клиенты, купившие товар, и официальные представители.

Выбрать «Лучший ответ» может только автор вопроса, если именно этот ответ ему помог.