Добрый день, Николай! Практически все наши напитки можно хранить долго, кроме напитков "Миндальный бейлиз" и "Кедровый бейлиз", т.к. в них добавляется молоко. Эти готовые напитки можно хранить в холодильнике до 3 месяцев. Остальные напитки можно хранить долго. Если готовый напиток более 20° крепости ("Вишневый бренди", Вишня на коньяке", "Хохот Шамана", "Егермейстер", "Копченый виски", Яблочный бурбон" и т.д.), он сохранится в прохладном месте без солнца и излишней влажности очень и очень долго (больше двух лет). Т.е. если в напиток по рецепту не добавляется сахарный сироп либо добавляется, но в небольшом количестве, например, на 3 литра настойки нужно влить сахарный сироп сваренный из 75гр. сахара и 150мл. воды, то крепость напитка все равно будет выше 35° и соответственно его можно хранить очень долго. Если настойка ниже 20° ("Пина Колада", "Ледяная малина", "Фруктовая", "Аперитив Спритц", "Кампейн Спритц", "Амаретто" и др.), т.е. если по рецепту нужно набор настаивать на 1 литре алкогольной основы и далее влить настойку в сахарный сироп сваренный из 1 литра воды и 180гр. сахара, то крепость готового напитка будет ниже 20°, примерно 18° - тогда при тех же условиях хранения употребите ее в течение 2 лет. Чтобы высчитать точную крепость готового напитка, рекомендуем пользоваться "Калькулятором расчета настойки или ликера для нахождения итоговой спиртуозности". Оптимальное место для длительного хранения — где прохладно, но не холодно, куда нет доступа для солнечного света и где оптимальная влажность. Это может быть погреб, кладовая, антресоль и т. д., но нужно чтобы температура в данном месте не превышала +25 С°. Настойки, как и другие жидкие продукты, лучше всего хранить в стекле. Оно не вступает в реакцию с напитком, в отличие от пластика, глины или дерева. Для того чтобы риск закисления был наименьшим, тару следует заполнять максимально, до самого верха. Также важно герметизировать емкость с помощью плотной крышки из материала, не имеющего пор – иначе спирт испарится. Если хранить будете точно долго, от нескольких месяцев, можно закатать настойку в банке железной крышкой для консервации. Будем рады вашим заказам и отзывам 💜