Здравствуйте.
В составе перца не указан краситель, равно как и иные добавки. Состав продукта - 100% молотый кайенский перец. Перец содержит природные пигменты, которые определяют его окраску. Один из ключевых пигментов — капсантин. Это натуральный красный краситель из группы каротиноидов (ксантофиллов), преобладающий в растениях вида Capsicum annuum, к которому принадлежит и кайенский перец.