Здравствуйте, спасибо за интерес к нашему товару, мы понимаем ваше беспокойство о нагреве ручек и хотели бы уточнить, что на крышке ручка выполнена из пластика и может нагреваться, но не сильно, тогда как ручки на самой кастрюле являются цельнолитыми с корпусом, и соответственно они нагреваются вместе с кастрюлей. С уважением, Команда Порядок.