- Продукты питания
- Чай, кофе, какао
- Кофе
- Кофе в зернах
- Coffee Project
−15%
Кофе в зернах "Эфиопия Иргачеффе Нат" 250 гр., Coffee Project, свежеобжаренный кофе без ароматизаторов
Вес товара, г:
- Тип
- Кофе в зернах
- Состав кофе
- Арабика
- Бренд
- Coffee Project
- Степень обжарки
- Средняя
- Интенсивность вкуса
- Средний
Пищевая ценность продукта:
331
ккал
Товар не доставляется в ваш город
Доставка недоступна
Продавец
- Доставка и сервис Ozon
- Безопасная оплата онлайн
- Товар надлежащего качества обмену и возврату не подлежит
Описание
Заметки от обжарщика
Эфиопия Иргачеффе НатКофе с плотным телом и сладким цветочным ароматом. Выращивается в регионе на юге и юго-западе Эфиопии, в регионе где производится около 65% эфиопского кофе. Фермы расположены в горах на высоте 1800–2150 м, где много влажных лесов, а электричество и водопровод — настоящая редкость.
Этот кофе можно назвать органическим, он растёт в лесах, где нет химических удобрений и свободно летают птицы.
Кофейные кусты перемежаются кардамоном, имбирём и папайей, растут в тени акаций. Все это создаёт уникальный вкусовой букет. Созревшие ягоды собираются и обрабатываются вручную, чтобы избежать повреждения зёрен.
Этот кофе можно назвать органическим, он растёт в лесах, где нет химических удобрений и свободно летают птицы.
Кофейные кусты перемежаются кардамоном, имбирём и папайей, растут в тени акаций. Все это создаёт уникальный вкусовой букет. Созревшие ягоды собираются и обрабатываются вручную, чтобы избежать повреждения зёрен.
Подробности о сорте
Вкусовое описаниеПлотный и ароматный кофе.
У этого сорта сладкий, слегка пряный вкус с оттенками тёмных ягод, жимолости, ежевики и черноплодной рябины.
У этого сорта сладкий, слегка пряный вкус с оттенками тёмных ягод, жимолости, ежевики и черноплодной рябины.
Степень обжаркиСредняя обжарка.
Обжарен под эспрессо.
Обжарен под эспрессо.
ПроисхождениеЭфиопия, регион Иргачеффе.
Год урожая: 2020
Год урожая: 2020
Высота произрастания
1800 - 2150 метров над уровнем моря
Способ обработки
Натуральный
МоносортаДикорастущий кофе, негибридные сорта, и местные разновидности
Оценка SCA
84 балла
Где завариватьЭспрессо, Аэропресс, Кемекс, Капельная кофеварка, Френч-пресс, Гейзерная кофеварка, Пуровер, Турка
История происхождения кофеИсточник: Джеймс Хоффманн, Всемирный атлас кофе
ЭфиопияИз всех стран производителей кофе Эфиопия наиболее привлекательна. Эфиопию называют родиной кофе, хотя это утверждение требует некоторых оговорок. Вероятно, coffee Arabica впервые появился в Южном Судане, но, только попав в Эфиопию, начал свою жизнь. Именно в Эфиопии люди впервые стали употреблять кофе в пищу – сначала плоды, а позднее научились делать и напиток. Первой страной, в которой кофе превратился в возделываемую культуру, был Йемен, хотя задолго до того в Эфиопии уже собирали урожай дикорастущего кофе.
Экспортировать же его из Эфиопии стали в 1600-х годах – в то самое время, когда в Йемене и на Ближнем Востоке возникли кофейни.
Категории производства кофе в Эфиопии
Экспортировать же его из Эфиопии стали в 1600-х годах – в то самое время, когда в Йемене и на Ближнем Востоке возникли кофейни.
Категории производства кофе в Эфиопии
Категории производства кофе в ЭфиопииЛесной (дикорастущий) кофе.
Этот кофе получают из зерен диких кофейных деревьев различных видов, растущих в основном на юго-западе страны. Растения вокруг этих деревьев дают им естественную тень. Урожайность таких деревьев невелика по сравнению с культивируемыми.
Садовый кофе.
Эти кофейные деревья в основном сажают вокруг фермерского дома или вокруг другого жилища. Вокруг таких деревьев не так много естественной тени, ее создает для них человек, регулярно подрезая деревья, чтобы избежать тенистости. Эта категория дает основную часть эфиопского кофе.
Кофе на фермах.
Этот кофе получают с деревьев, растущих на крупных фермах. Здесь применяют стандартные сельскохозяйственные практики, включая обрезку, мульчирование, использование удобрений и отбор растений, устойчивых к болезням.
Этот кофе получают из зерен диких кофейных деревьев различных видов, растущих в основном на юго-западе страны. Растения вокруг этих деревьев дают им естественную тень. Урожайность таких деревьев невелика по сравнению с культивируемыми.
Садовый кофе.
Эти кофейные деревья в основном сажают вокруг фермерского дома или вокруг другого жилища. Вокруг таких деревьев не так много естественной тени, ее создает для них человек, регулярно подрезая деревья, чтобы избежать тенистости. Эта категория дает основную часть эфиопского кофе.
Кофе на фермах.
Этот кофе получают с деревьев, растущих на крупных фермах. Здесь применяют стандартные сельскохозяйственные практики, включая обрезку, мульчирование, использование удобрений и отбор растений, устойчивых к болезням.
Условия хранения
Хранить при температуре не выше 27°С и относительной влажности не выше 75%. Вскрытую упаковку хранить плотно закрытой в сухом прохладном месте.
Состав
Кофе натуральный в зернах, Арабика 100%, ГОСТ 32775-2014.
Основные
- Способ приготовления кофе:
- Аэропресс, Капельная кофеварка, Френч-пресс, Гейзерная кофеварка, Турка, В чашке, Кофемашина, Рожковая кофеварка, Сифон, Фильтр-кофе
Дополнительные
- Энергетическая ценность, ккал/100 г
- 331
- Страна-изготовитель
- Россия
- Срок годности в днях
- 540
- Упаковка
- Пакет с клапаном
- Особенности напитков, продуктов питания:
- Raw Vegan, Вегетарианский продукт, Гипоаллергенный продукт, Диетический продукт, Изготовлено по ГОСТу, Кето диета, Кошерный продукт, Натуральный продукт, Биопродукт, Считаем калории, Фермерский продукт, Халяльный продукт
0
Отзывы
Нет оценок
Вопросы и ответы
0Как правильно задавать вопросы?
Будьте вежливы и спрашивайте о товаре, на карточке которого вы находитесь
Если вы обнаружили ошибку в описанием товара, воспользуйтесь функцией
Как отвечать на вопросы?
Отвечать на вопросы могут клиенты, купившие товар, и официальные представители.
Выбрать «Лучший ответ» может только автор вопроса, если именно этот ответ ему помог.