Перец сладкий Биг МамаЭто среднеранний сорт: от всходов до первого урожая проходит примерно 110–120 дней. Он одинаково хорошо растёт и в теплице, и в открытом грунте — главное, обеспечить ему достаточно света и тепла.
Куст вырастает мощным, полураскидистым, высотой 70–90 см. Растение требует подвязки к опоре и минимальной формировки: так тяжёлые плоды не сломают ветки, а куст будет лучше проветриваться и меньше болеть.
Главная гордость сорта — крупные плоды массой 180–250 г, а при хорошем уходе отдельные экземпляры могут достигать и 300 г. Перцы кубовидной формы, в технической спелости тёмно‑зелёные, а в биологической — ярко‑жёлтые, глянцевые, очень нарядные. Толщина стенки внушительная — 8–10 мм, мякоть плотная, но сочная, приятно хрустит. Вкус у «Биг Мамы» насыщенный, сладкий, без горечи, с ярким перечным ароматом — именно такой перец особенно хорош в свежем виде.