Добрый день ! Если в ней и есть следы глютена , то перед использованием вы все равно будите ядро мыть.
Так что думаю не стоит боятся его наличия . Покупала тоже что бы отказаться от глютена , хорошая альтернатива , очень понравилась
Приятно пахнет, а этот главный аргумент свежести и чистоты, необжарена, планирую намолоть и спечь оладушки или блинчики))) Очень вкусно 1:2 - гречневая мука : цельнозерновая мука