Щавель Трапеза
Среднеспелый (период от полных всходов до хозяйственной годности 35-40 дней). Листья крупные, удлиненно-овальной формы, слабопузырчатые, со слабоволнистым краем, ярко-зеленые, сочные, кислого вкуса. Срезку проводят в течение всего вегетационного периода по мере отрастания. Холодостойкий, хорошо зимует без укрытия. Урожайность 6-6,5 кг/м2. Ценность сорта: устойчивость к стеблеванию, высокое содержание железа, калия, магния, кальция, витаминов, дубильных веществ и ценных органических кислот. Рекомендуется для приготовления зеленых щей, начинок для пирога, засолки.
Шпинат Ажур
Среднеранний (от всходов до срезки 25-30 дней) сорт для открытого грунта и пленочных укрытий. Растение прямостоячее, высотой 30-40 см, массой 50-60 г. Лист ярко-зелёный, крупный, овальный, среднепузырчатый, сочный. Ценность сорта: устойчивость к мозаике и стеблеванию, быстрое отрастание листьев, ценные питательные и кулинарные качества. Нормализует пищеварение и обмен веществ, укрепляет сосуды, полезен при переутомлении и авитаминозе. Для бесперебойного обеспечения ценной витаминной зеленью шпинат высевают через каждые 2-3 недели, с мая по август. Выращивание под плёнкой рано весной и регулярные поливы повысят урожайность зелени в 1,5-2 раза. Рекомендуется для употребления в свежем, тушёном, варёном высушенном, консервированном и замороженном виде.