Код товара: 519625475
Постоплата
Доберите до скидки
Технология и техника переработки молока. Учебное пособие. Для ссузов | Бредихин Сергей Алексеевич
Тип книги:
Печатная книга
О товаре
Перейти к описанию
Автор на обложке
Бредихин Сергей Алексеевич
Год выпуска
2026
Тип бумаги в книге
Офсетная
О книге
Издание 2-е. Целью учебного пособия является описание промышленной технологии и техники, применяемых на современных отечественных предприятиях молочной отрасли. Изложены основные технологические проце
5 005 ₽
Магазин
Подписаться
Научно-издательский...
Перейти
4.9
Чат
Заказы
66.3 K
О магазине
Часто задаваемые вопросы
Описание
Технология и техника переработки молокаЦелью учебного пособия является описание промышленной технологии и техники, применяемых на современных отечественных предприятиях молочной отрасли. Изложены основные технологические процессы переработки молока — от его доставки и приема до выпуска готовой продукции. Приводится описание производства питьевого молока и сливок, кисломолочных продуктов, молочных консервов и сливочного масла в соответствии с действующей нормативной документацией. В конце каждой главы даны основные требования контроля качества технологических процессов выработки молочных продуктов.
Для студентов учреждений среднего профессионального образования, обучающихся по специальностям 19.02.07 «Технология молока и молочных продуктов», 35.02.06 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», а также для студентов вузов, специалистов молочной промышленности и всех желающих организовать производство по переработке молока.
Для студентов учреждений среднего профессионального образования, обучающихся по специальностям 19.02.07 «Технология молока и молочных продуктов», 35.02.06 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», а также для студентов вузов, специалистов молочной промышленности и всех желающих организовать производство по переработке молока.
#учебник
#учебники
#учебники_и_пособия_для_ссузов
#инженерия
#инженерные_науки
#инженерные_системы
#инженерныесистемы
#техническиенауки
#учебники_по_технологии
- Артикул
- 519625475
- Автор на обложке
- Бредихин Сергей Алексеевич
- Год выпуска
- 2026
- Тип бумаги в книге
- Офсетная
- Тип обложки
- Твердый переплет
- Тип книги
- Печатная книга
- Язык издания
- Русский
- Количество страниц
- 443
- Размеры, мм
- 216 x 146 x 23
- Вес товара, г
- 530
- ISBN
- 978-5-16-016957-6
- Сохранность книги
- Отличная
- Возрастные ограничения
- 16+
- Соответствие стандарту (ФГОС)
- Да
- Документы качества:
- Товар не подлежит обязательной сертификации
Подборки товаров в категории Научная и научно-популярная литература
Отзывы о товаре
8
Технология и техника переработки молока. Учебное пособие. Для ссузов | Бредихин Сергей Алексеевич
Показать сначала:
новые и полезные
с высокой оценкой
Татьяна В.
31 марта 2024
Отзыв устарел
👍
Вам помог этот отзыв?
Е
Елена Б.
20 октября 2026
Н
Наталья Д.
15 декабря 2025
Н
Наталья М.
18 ноября 2025
и
игорь к.
2 февраля 2025
Отзыв устарел
Виктор Прокофьев
26 декабря 2024
Отзыв устарел
Анатолий П.
29 мая 2024
Отзыв устарел
Т
Татьяна К.
4 мая 2024
Отзыв устарел
5 / 5
Рейтинг формируется на основе актуальных отзывов
5 звёзд
8
4 звезды
0
3 звезды
0
2 звезды
0
1 звезда
0
Как правильно задавать вопросы?
Будьте вежливы и спрашивайте о товаре, на карточке которого вы находитесь
Если вы обнаружили ошибку в описанием товара, воспользуйтесь функцией
Как отвечать на вопросы?
Отвечать на вопросы могут клиенты, купившие товар, и официальные представители.
Выбрать «Лучший ответ» может только автор вопроса, если именно этот ответ ему помог.