Сублимированная ягода малина Estea сушеная кусочки 300 г

Сублимированная малина — яркая, хрупкая, с чистым вкусом летней ягоды. Лёгкие и аккуратные кубики сохраняют цвет и кисло-сладкую глубину благодаря бережной обработке холодом. Это натуральный продукт без сахара и добавок.

В кулинарии сублимированную ягоду добавляют в шоколадные конфеты, украшают ею торты, капкейки и пасхальные куличи — ягода не течёт и держит форму. Важно знать: сушёная или вяленая ягода теряет часть свойств из-за нагрева, а сублимация сберегает структуру максимально близко к свежей. Интересный факт: малина относится к семейству розовых, поэтому её аромат часто называют цветочно-ягодным, а не просто сладким.