Код товара: 667217067
Постоплата
Хумус и соленые лимоны. Яркая кухня Ближнего Востока | Мокич Андрей Александрович
Бренд проверен
Тип книги:
Печатная книга
О товаре
Перейти к описанию
Автор на обложке
Андрей Мокич
Серия
Год выпуска
2022
Тип бумаги в книге
Мелованная матовая
О книге
Чтобы познакомиться с чужой культурой, необязательно отправляться в далекое путешествие. Андрей Мокич собрал более 60 рецептов ближневосточной кухни и адаптировал их, чтобы каждый смог побаловать себя
Адиля М.
2 ноября 2025
Отличное книга. Обложка вид отличный. Много рецептов интересных. Спасибо👍🏻 Рекомендую 👍🏻 Буду готовить и творить на кухни вкусноту. На подарок 👍🏻🤍
Качество бумаги: Отличное
Внешнее оформление: Красивое
Подача материала и манера письма: Очень увлекательная
2 255 ₽ 2 992 ₽
Магазин
Подписаться
Торговый Дом "Эксмо...
Перейти
4.9
Чат
Заказы
28.4 M
О магазине
Часто задаваемые вопросы
Другие предложения от продавцов на Ozon Россия
Описание
Андрей Мокич приглашает вас отправится в путешествие по Ближнему Востоку и его кухне. В его книге вы найдете рецепты популярных восточных завтраков, узнаете какие местные соусы и приправы вы можете приготовить дома и как можно готовить и сочетать овощи, мясо и рыбу в ближневосточном стиле, откроете гастрономический потенциал круп и бобовых и познакомитесь с великолепным многообразием ближневосточной выпечки и десертов. А самое главное — здесь нет жестких правил приготовления, ведь еда — часть образа жизни, гармонично в него встроенная, и к еде, впрочем, как и к жизни, на Ближнем Востоке относятся легко и творчески.
Знаете ли вы, что: • Внутри книги — более 60 рецептов: популярные ближневосточные завтраки, основные блюда из мяса, рыбы, овощей и круп, десерты и выпечка.
• Автор — Андрей Мокич, шеф-повар, ведущий кулинарных шоу и мастер-классов по ближневосточной кухне.
• По книге научитесь делать правильную шакшуку, хумус, фалафель.
• Будете виртуозно смешивать специи и делать североафриканскую смесь ас-эль-ханут, египетскую дукку, культовый заатар, йеменский схуг.
• Автор — Андрей Мокич, шеф-повар, ведущий кулинарных шоу и мастер-классов по ближневосточной кухне.
• По книге научитесь делать правильную шакшуку, хумус, фалафель.
• Будете виртуозно смешивать специи и делать североафриканскую смесь ас-эль-ханут, египетскую дукку, культовый заатар, йеменский схуг.
Арабские сладостиВыпечка — это культ в ближневосточной кухне: с книгой «Хумус и соленые лимоны» вы сможете полакомиться бейглами, халами, бурекасами, питами. Отдельная история со своим характером — восточные десерты: например, Израиль сложно представить без малаби со вкусом и ароматом розовой воды, а любой восточный рынок — без мармелада и халвы.
Предлагаем простой рецепт из книги: домашнего печенья со вкусом халвы.
Печенье с тахини
270 г пшеничной муки
150 г сливочного масла
110 г тахини
25 мл сливок (жирность 33%)
130 г сахара
1. В чашу миксера положите сахар и сливочное масло, взбейте в однородную массу. Добавьте тахини, сливки и еще раз перемешайте. Всыпьте муку, перемешайте.
2. Выложите тесто на стол и продолжайте месить его руками. Тесто должно стать гладким и однородным.
3. Сформируйте из теста шарики массой около 20 г, выложите их на противень, застеленный пергаментом. С помощью вилки прижмите каждое печенье.
4. Разогрейте духовку до 200 °С. 5 Выпекайте печенье 15 минут.
Предлагаем простой рецепт из книги: домашнего печенья со вкусом халвы.
Печенье с тахини
270 г пшеничной муки
150 г сливочного масла
110 г тахини
25 мл сливок (жирность 33%)
130 г сахара
1. В чашу миксера положите сахар и сливочное масло, взбейте в однородную массу. Добавьте тахини, сливки и еще раз перемешайте. Всыпьте муку, перемешайте.
2. Выложите тесто на стол и продолжайте месить его руками. Тесто должно стать гладким и однородным.
3. Сформируйте из теста шарики массой около 20 г, выложите их на противень, застеленный пергаментом. С помощью вилки прижмите каждое печенье.
4. Разогрейте духовку до 200 °С. 5 Выпекайте печенье 15 минут.
Жить с удовольствием Книга «Хумус и соленые лимоны» — квинтэссенция философии кухни Ближнего Востока, где всегда есть место спонтанности: овощи и фрукты можно заменять на сезонные, экспериментировать со смесями специй, круп и бобовых.
«Даже в ресторанах много импровизации. Многое зависит от наличия продуктов и фантазии того, кто готовит, поэтому еда, кажется, отражает главный принцип философии ближневосточного стиля жизни — жить в моменте, и жить с удовольствием», — говорит Андрей Мокич.
«Даже в ресторанах много импровизации. Многое зависит от наличия продуктов и фантазии того, кто готовит, поэтому еда, кажется, отражает главный принцип философии ближневосточного стиля жизни — жить в моменте, и жить с удовольствием», — говорит Андрей Мокич.
#кухнявостока
#восточныерецепты
#кулинариявостока
- Артикул
- 667217067
- Автор на обложке
- Андрей Мокич
- Серия
- Мировая гастрономия
- Год выпуска
- 2022
- Тип бумаги в книге
- Мелованная матовая
- Тип обложки
- Твердый переплет
- Тип книги
- Печатная книга
- Язык издания
- Русский
- Количество страниц
- 144
- Размеры, мм
- 250х205х15
- Вес товара, г
- 649
- ISBN
- 978-5-04-169912-3
- Возрастные ограничения
- 16+
- Документы качества:
- Товар не подлежит обязательной сертификации
Подборки товаров в категории Книги: Кулинария
Отзывы о товаре
94
Хумус и соленые лимоны. Яркая кухня Ближнего Востока | Мокич Андрей Александрович
Показать сначала:
новые и полезные
с высокой оценкой
Адиля М.
2 ноября 2025
Отличное книга. Обложка вид отличный. Много рецептов интересных. Спасибо👍🏻 Рекомендую 👍🏻 Буду готовить и творить на кухни вкусноту. На подарок 👍🏻🤍
Вам помог этот отзыв?
А
Имя скрыто
2 декабря 2022
Отзыв устарел
Качество бумаги:Отличное
Внешнее оформление:Красивое
Подача материала и манера письма:Очень увлекательная
Достоинства
Яркая и красивая кухня Востока.
Комментарий
Книга не только для вдохновения, но и применима на практике. Представлена куча блюд из разных тем: завтрак, обед/ужин, выпечка, заготовки итп. Рекомендую.
Вам помог этот отзыв?
К
Кристина И.
1 декабря 2022
Отзыв устарел
Качество бумаги:Отличное
Подача материала и манера письма:Обычная
Внешнее оформление:Красивое
Достоинства
плотные страницы, красивые картинки
текст по существу
рецепты из доступных продуктов
Комментарий
оцениваю именно книгу как покупку
на сколько вкцсные и точные рецепты еще не знаю, но ничего сложного на первый взгляд там нет. думаю, что все будет вкусно)
Вам помог этот отзыв?
О
Ольга Г.
26 ноября 2022
Отзыв устарел
Подача материала и манера письма:Очень увлекательная
Внешнее оформление:Превосходное
Качество бумаги:Отличное
Достоинства
Книга пришла хорошо запакованной, нет никаких нареканий, спасибо за быструю доставку и качественный товар
Недостатки
Нет
Вам помог этот отзыв?
И
Ирина Ч
17 ноября 2023
Отзыв устарел
Внешнее оформление:Превосходное
Качество бумаги:Отличное
Подача материала и манера письма:Очень увлекательная
Достоинства
красивая печать, оформление от Хлеб и Соль как всегда на уровне (жля меня эталонное)
Недостатки
наклейка конечно ну совсем на неудачном месте. и не отодрать(( это пожалуй единственный недостаток
Комментарий
очень довольна покупкой, покупала в подарок теперь хочу себе)
Вам помог этот отзыв?
Наталия
24 декабря 2022
Отзыв устарел
Качество бумаги:Отличное
Подача материала и манера письма:Очень увлекательная
Внешнее оформление:Превосходное
Достоинства
Шикарная книга! Спасибо автору! Купила дочери в подарок, но похоже куплю и себе)) В книге представлены рецепты кулинарии Ближнего Востока из разных категорий, все доступны в приготовлении. Я бы эту книгу назвала «Хумус, соленые лимоны и не только»…
Вам помог этот отзыв?
А
Андрей Т.
18 декабря 2022
Отзыв устарел
Качество бумаги:Отличное
Внешнее оформление:Превосходное
Подача материала и манера письма:Очень увлекательная
Шикарное издание! Очень любим книги издательства Хлеб соль, всегда приятные фотографии, рецепты. Здесь вы найдете первые, вторые блюда, закуски, десерты.
Вам помог этот отзыв?
А
Имя скрыто
12 декабря 2022
Отзыв устарел
Качество бумаги:Отличное
Внешнее оформление:Красивое
Подача материала и манера письма:Очень увлекательная
Недостатки
Нет
Комментарий
Красивая книга. Рецепты доступные. Рекомендую!
Вам помог этот отзыв?
А
Артём С.
5 ноября 2022
Отзыв устарел
Внешнее оформление:Красивое
Качество бумаги:Отличное
Подача материала и манера письма:Обычная
Достоинства
Хорошая книга с интересной едой
Вам помог этот отзыв?
Л
Лика
6 июля 2025
Отзыв устарел
Интересно. Мы были в израильском ресторане и там был салат с солёными лимонами - необычный вкус! Приобрели баночку, сделали заготовку собственных. И я "клюнула" на эту книгу - за новыми вкусами. Потихоньку осваиваем
Вам помог этот отзыв?
Т
Татьяна М.
18 февраля 2025
Отзыв устарел
Подача материала и манера письма:Очень увлекательная
Внешнее оформление:Красивое
Качество бумаги:Отличное
Книга отличная. Как любитель нута, овощей и пряностей нашла для себя много полезных рецептов . Рекомендую.
Отдельно про упаковку. Заказывала две разные книги одного и того же издания и по похожей цене. Если первая пришла в идеальном состоянии,потому что была упакована в картон,то данная книга была положена в простой п/э тонкий пакетик. Как часто бывает... Читать полностью
Вам помог этот отзыв?
А
Александра С.
8 февраля 2025
Отзыв устарел
Книга замечательная, давно ее хотела, рецепты - все известные (люблю блюда данной кухни), с удовольствием буду готовить. Книга пришла целая, хорошо упакованная👍
Вам помог этот отзыв?
N
Natalya R.
1 июня 2024
Отзыв устарел
До заказа книги, я ее полистала в книжном магазине, покупка была осознанная без неожиданных сюрпризов к контенту. Рецепты хорошие, рабочие. Еще не все испытала, буду готовить
Вам помог этот отзыв?
А
Анна Н.
7 марта 2023
Отзыв устарел
Подача материала и манера письма:Очень увлекательная
Качество бумаги:Отличное
Внешнее оформление:Превосходное
Достоинства
Прекрасное издание. Яркие и красивые фото.
Комментарий
Очень простая и понятная структура книги. Рецепты действительно интересные и самобытные, при этом не сложные.
Вам помог этот отзыв?
Валентина Р.
18 апреля 2025
Отзыв устарел
Качество бумаги:Отличное
Подача материала и манера письма:Очень увлекательная
Внешнее оформление:Красивое
Качественная печать. Аппетитные иллюстрации. Читается хорошо. Рецепты понятные и выполнимые. Узнала много нового. Может быть прекрасным подарком.
Вам помог этот отзыв?
С
Светлана С.
18 декабря 2022
Отзыв устарел
Качество бумаги:Отличное
Достоинства
Приятная книга. С хорошими фотографиями. Рецепты написаны подробно. Для тех, кто хочет внести что-то новое в свое меню
Вам помог этот отзыв?
К
Клара К.
изменен 11 февраля 2025
Отзыв устарел
Качество бумаги:Отличное
Внешнее оформление:Красивое
Подача материала и манера письма:Очень увлекательная
Хорошие рецепты, давно хотела такие в книжном исполнении, еще и книга красивая. Пришла хорошо упакованная.
Вам помог этот отзыв?
Anna I.
26 января 2025
Отзыв устарел
Подача материала и манера письма:Обычная
Внешнее оформление:Превосходное
Качество бумаги:Отличное
Отличная, качественная книга. Жаль, скорее всего продавец в убытке, так такая книга стоит гораздо дороже 🫣
Вам помог этот отзыв?
А
Александр В.
9 февраля 2025
Отзыв устарел
Качество бумаги:Отличное
Подача материала и манера письма:Очень увлекательная
Внешнее оформление:Превосходное
Отличная книга , с оригинальными рецептами и доступными продуктами.
Рекомендую
Вам помог этот отзыв?
А
Имя скрыто
17 ноября 2022
Отзыв устарел
Подача материала и манера письма:Очень увлекательная
Качество бумаги:Отличное
Внешнее оформление:Превосходное
Достоинства
Хорошо оформлена, рецепты доступные и интересные
Недостатки
Нет
Комментарий
Буду готовить новые блюда!!!
Вам помог этот отзыв?
А
Анна С.
18 июля 2024
Отзыв устарел
Подача материала и манера письма:Очень увлекательная
Внешнее оформление:Превосходное
Качество бумаги:Отличное
Достоинства
Отличные и понятные рецепты, написана книга доступным языком
Вам помог этот отзыв?
О
Оксана Р.
3 июня 2024
Отзыв устарел
Приятное издание, можно на подарок. Хорошие рецепты
Вам помог этот отзыв?
А
Анна Р.
29 июня 2023
Отзыв устарел
Достоинства
Интересная кярркая книга. качественная печать.
Вам помог этот отзыв?
Е
Елена Елена
29 мая 2024
Отзыв устарел
Нравятся рецепты, буду готовить ) Спасибо
Вам помог этот отзыв?
А
Александра Г.
18 декабря 2022
Отзыв устарел
Качество бумаги:Отличное
Внешнее оформление:Красивое
Подача материала и манера письма:Очень увлекательная
Достоинства
Отличная книга для любителей готовить!
Вам помог этот отзыв?
Л
Любовь С.
17 декабря 2022
Отзыв устарел
Достоинства
Хороший подарок. Интересный.
Вам помог этот отзыв?
Т
Тахир А.
25 октября 2024
Отзыв устарел
Подача материала и манера письма:Обычная
Внешнее оформление:Красивое
Качество бумаги:Нормальное
неплохая книга, интересные рецепты
Вам помог этот отзыв?
Ю
Юлия
12 марта 2024
Отзыв устарел
Внешнее оформление:Красивое
Качество бумаги:Отличное
Подача материала и манера письма:Очень увлекательная
Недостатки
Книга классная, но пришла в ужасном состоянии!!! Пакет был не заклеен, вся обложка в пыли и грязи, было видно что она где только не валялась!!!! Отвратительная доставка!!!!!
Вам помог этот отзыв?
М
Марсель Г.
29 июля 2023
Отзыв устарел
Качество бумаги:Отличное
Внешнее оформление:Красивое
Подача материала и манера письма:Обычная
Достоинства
хорошее оформление ( мне кажется я взял ее только лишь из-за фотографий). Интересные рецепты и идеи для блюд. Можно использовать как референс , а не просто строго идти по рецепту из книги.
Недостатки
Порой автор не совсем понятно обьясняет. Не хватает деталей.
Вам помог этот отзыв?
А
Имя скрыто
22 июня 2023
Отзыв устарел
Подача материала и манера письма:Обычная
Качество бумаги:Нормальное
Внешнее оформление:Обычное
Достоинства
нет
Недостатки
в жизни мало какие рецепты воплотимы
Комментарий
Фото и полиграфия не соответствуют времени, эту книгу не полистаешь чтобы полюбоваться красивыми снимками. А как книга рецептов тоже не очень - мало какие рецепты из книги можно воплотить, таких ингредиентов нет в продаже
Вам помог этот отзыв?
С
Сергей К.
2 января 2025
Отзыв устарел
Подача материала и манера письма:Очень увлекательная
Внешнее оформление:Красивое
Качество бумаги:Отличное
книга интересная. рецепты не из частых
Вам помог этот отзыв?
А
Анна К.
20 октября 2026
Д
Дмитрий Г.
9 декабря 2025
А
Александр С.
30 октября 2025
О
Ольга
21 октября 2025
S
Saida
20 октября 2025
Отзыв устарел
Э
Эльвина М.
17 октября 2025
Отзыв устарел
Е
Екатерина П.
27 сентября 2025
Отзыв устарел
А
Анастасия
15 сентября 2025
Отзыв устарел
Игорь Б.
13 сентября 2025
Отзыв устарел
Ю
Юрий Е.
26 августа 2025
Отзыв устарел
Ольга К.
16 августа 2025
Отзыв устарел
А
Андрей К.
5 августа 2025
Отзыв устарел
М
Мария К.
19 июня 2025
Отзыв устарел
А
Анатолий Ч.
16 июня 2025
Отзыв устарел
А
Имя скрыто
7 июня 2025
Отзыв устарел
Анна Л.
5 мая 2025
Отзыв устарел
И
Ирина Г.
24 апреля 2025
Отзыв устарел
е
елена м.
4 апреля 2025
Отзыв устарел
И
Ира
3 апреля 2025
Отзыв устарел
П
Патима А.
19 марта 2025
Отзыв устарел
К
Константин К.
13 марта 2025
Отзыв устарел
А
Анна И.
2 марта 2025
Отзыв устарел
М
Мария Л.
17 февраля 2025
Отзыв устарел
Е
Елена Г.
15 февраля 2025
Отзыв устарел
Р
Руслан С.
28 января 2025
Отзыв устарел
А
Имя скрыто
1 декабря 2024
Отзыв устарел
М
Марина Л.
24 октября 2024
Отзыв устарел
Л
Леонид Т.
11 октября 2024
Отзыв устарел
Т
Татьяна С.
8 октября 2024
Отзыв устарел
5 / 5
Рейтинг формируется на основе актуальных отзывов
5 звёзд
88
4 звезды
6
3 звезды
0
2 звезды
0
1 звезда
0
По мнению покупателей
Качество бумаги:
отличное
Внешнее оформление:
красивое
Подача материала и манера письма:
очень увлекательная
Как правильно задавать вопросы?
Будьте вежливы и спрашивайте о товаре, на карточке которого вы находитесь
Если вы обнаружили ошибку в описанием товара, воспользуйтесь функцией
Как отвечать на вопросы?
Отвечать на вопросы могут клиенты, купившие товар, и официальные представители.
Выбрать «Лучший ответ» может только автор вопроса, если именно этот ответ ему помог.