Код товара: 730949933
Постоплата
Мир хлеба. 100 лучших рецептов домашнего хлеба со всего мира | Дюпюи-Голье Софи
Тип книги:
Печатная книга
О товаре
Перейти к описанию
Автор
Автор на обложке
Софи Дюпюи-Голье
Серия
Год выпуска
2022
Тип бумаги в книге
Мелованная матовая
О книге
Если вы держите в руках или рассматриваете именно эту книгу, значит, вы любите ХЛЕБ. Вообще-то хлеб любит большая часть человечества, с этим трудно не согласиться. Он — основа жизни с самых давних вре
Товар закончился
2 742 ₽
Нет в наличии
Магазин
427 K подписчиков
Торговый Дом "Эксмо...
Перейти
4.9
Чат
Заказы
28.8 M
О магазине
Часто задаваемые вопросы
Описание
Мир хлеба. 100 лучших рецептов домашнего хлеба со всего мираХлеб — основа жизни с древних времен, и у каждого народа есть свои, проверенные веками, традиции приготовления хлеба.
Уникальная книга французского шеф-повара Софи Дюпюи-Голье вобрала в себя опыт выпечки в разных странах Европы, Азии, Африки, Америки, Океании — чтобы вы могли через хлеб приобщиться к мудрости всего мира и наполнить уютом мир вашего дома.
Уникальная книга французского шеф-повара Софи Дюпюи-Голье вобрала в себя опыт выпечки в разных странах Европы, Азии, Африки, Америки, Океании — чтобы вы могли через хлеб приобщиться к мудрости всего мира и наполнить уютом мир вашего дома.
Знаете ли вы, что...
🥨 В книге «Мир хлеба» вас ждут 100 рецептов, по которым пекут в разных частях света. .
🥨 Страны поделены по алфавиту: попробуйте хлеб, который едят в Австралии и Эфиопии, на Балканах и Ямайке.
🥨 Рецепты простые и доступные даже для новичка — удивитесь, насколько легко печь дома.
🥨 Атмосферные фотографии и стильное оформление делают книгу прекрасным подарком каждому, кто любит свежий хлеб и мечтает научиться печь его своими руками.
🥨 В книге «Мир хлеба» вас ждут 100 рецептов, по которым пекут в разных частях света. .
🥨 Страны поделены по алфавиту: попробуйте хлеб, который едят в Австралии и Эфиопии, на Балканах и Ямайке.
🥨 Рецепты простые и доступные даже для новичка — удивитесь, насколько легко печь дома.
🥨 Атмосферные фотографии и стильное оформление делают книгу прекрасным подарком каждому, кто любит свежий хлеб и мечтает научиться печь его своими руками.
Цитата из книги«Хлеб дарит нам впечатления без границ, гораздо более экзотические, чем можно себе представить. Однако его легко приручить при помощи всего лишь нескольких ингредиентов. Вооружитесь любовью и терпением — качествами, которые нужны каждому начинающему пекарю.
Все в ваших руках. Так погрузите их в тесто!»
Все в ваших руках. Так погрузите их в тесто!»
Рецепт из книги. ДАМПЕР
АвстралияПодготовка: 15 мин. • Выпечка: 40 мин
На 4 буханки:
500 г пшеничной муки экстра
10 г разрыхлителя
200 мл молока
100 мл воды
1 ст. л. сахара
1 ч. л. соли
15 г сливочного масла комнатной температуры
• Разогрейте духовку до 220 °С.
• В чаше миксера соедините муку с разрыхлителем, молоком, водой, сахаром, солью и сливочным маслом. Вымешивайте тесто до однородной консистенции.
• На противень, застеленный пергаментной бумагой, выложите тесто и сформируйте шар. Острым ножом сделайте на хлебе восемь надрезов от центра к краю. Посыпьте заготовку небольшим количеством муки и выпекайте 30 минут. Уменьшите температуру духовки до 175 °C и продолжайте выпекать еще 10 минут.
Подсказка:
Если у вас под рукой не оказалось разрыхлителя, можно заменить его смесью соды и лимонной кислоты.
АвстралияПодготовка: 15 мин. • Выпечка: 40 мин
На 4 буханки:
500 г пшеничной муки экстра
10 г разрыхлителя
200 мл молока
100 мл воды
1 ст. л. сахара
1 ч. л. соли
15 г сливочного масла комнатной температуры
• Разогрейте духовку до 220 °С.
• В чаше миксера соедините муку с разрыхлителем, молоком, водой, сахаром, солью и сливочным маслом. Вымешивайте тесто до однородной консистенции.
• На противень, застеленный пергаментной бумагой, выложите тесто и сформируйте шар. Острым ножом сделайте на хлебе восемь надрезов от центра к краю. Посыпьте заготовку небольшим количеством муки и выпекайте 30 минут. Уменьшите температуру духовки до 175 °C и продолжайте выпекать еще 10 минут.
Подсказка:
Если у вас под рукой не оказалось разрыхлителя, можно заменить его смесью соды и лимонной кислоты.
- Артикул
- 730949933
- Автор
- Дюпюи-Голье Софи
- Автор на обложке
- Софи Дюпюи-Голье
- Серия
- Кулинария. Домашний хлеб
- Год выпуска
- 2022
- Тип бумаги в книге
- Мелованная матовая
- Тип обложки
- Твердый переплет
- Тип книги
- Печатная книга
- Язык издания
- Русский
- Количество страниц
- 224
- Размеры, мм
- 248х207х20
- Вес товара, г
- 920
- ISBN
- 978-5-04-165285-2
- Возрастные ограничения
- 16+
- Оригинальное название (для переводных изданий)
- Pains du monde
Подборки товаров в категории Книги: Кулинария
Отзывы о товаре
135
Мир хлеба. 100 лучших рецептов домашнего хлеба со всего мира | Дюпюи-Голье Софи
Показать сначала:
новые и полезные
с высокой оценкой
Э
Эльвира М.
17 февраля 2023
Отзыв устарел
Подача материала и манера письма:Очень увлекательная
Внешнее оформление:Превосходное
Качество бумаги:Отличное
Достоинства
Качество книги. Разнообразие и доступность рецептов.
Недостатки
Нет.
Комментарий
Шикарная книга, прекрасно подойдёт для подарка любителям выпечки. Все рецепты интересны и просты в исполнении. Получается вкусный хлебушек. Покупкой очень довольна.
Вам помог этот отзыв?
Н
Надежда В.
11 февраля 2023
Отзыв устарел
Внешнее оформление:Превосходное
Подача материала и манера письма:Очень увлекательная
Качество бумаги:Отличное
Достоинства
Прекрасная книга для любителей хлебушка
Недостатки
Нет
Комментарий
Взяла себе на день рождения - пока начала с Чиабатты - получилась вкусная! Рецепты интересные, не как в интернете.
Оформление книжки хорошее - можно дарить как подарок
Вам помог этот отзыв?
О
Олег К.
23 июня 2025
Отзыв устарел
Я год с лишним ходила вокруг да около этой книги и не решалась ее купить. И не из-за стоимости, а по той причине, что у меня уже есть книги про хлеб помасштабнее, так сказать ("Хлеб и выпечка в скандинавской кухне", "Домашняя пекарня" и ещё парочка аналогичных изданий), и они меня в итоге не особе впечатлили, потому что почти каждый рецепт из этих книг... Читать полностью
Вам помог этот отзыв?
Е
Евгений А.
16 мая 2025
Отзыв устарел
Качество бумаги:Отличное
Внешнее оформление:Красивое
Подача материала и манера письма:Обычная
Книгу брал на подарок. Издание отличное. Бумага глянцевая но блестит не сильно. Страницы плотные. Качество печати отличное. Иллюстрации выше всяких похвал. Рецепты разные. Начиная от простого хлеба в разных вариациях и заканчивая экзотической в наших краях мукой. Кроме хлеба разного типа есть несколько рецептов блинов, пряников и тому подобного. Несколько... Читать полностью
Вам помог этот отзыв?
m
manyammy
3 января 2024
Отзыв устарел
Качество бумаги:Отличное
Внешнее оформление:Превосходное
Подача материала и манера письма:Очень увлекательная
Достоинства
Книга была в прозрачном пакете, больше никак не упаковано, переживала, нет ли заломов и тд, но всё прекрасно!
Качество супер, ни царапин, ничего!
Комментарий
Брала в подарок, поэтому фото только в упаковке есть🤭
Вам помог этот отзыв?
V
Victoria S.
изменен 21 июля 2023
Отзыв устарел
Подача материала и манера письма:Обычная
Качество бумаги:Отличное
Внешнее оформление:Красивое
Достоинства
Удобно, что рассчитано ориентировочное время готовки. Также расписано по граммам, а не стаканами, ложками и пр
Комментарий
Покупала в подарок
Едим теперь результаты данного подарка :)
Кукурузный хлеб просто топ 🔥
Вам помог этот отзыв?
А
Имя скрыто
3 марта 2023
Отзыв устарел
Внешнее оформление:Красивое
Качество бумаги:Отличное
Подача материала и манера письма:Очень увлекательная
Достоинства
То, что я искал. Рецепты хлеба со всех уголков света. И не надо теперь искать по Интернету и ЮТ рецепцы питы, лаваша, наан, чапати, бретцелей, все уже здесь есть.
Недостатки
Цена
Комментарий
Рекомендую.
Вам помог этот отзыв?
А
Имя скрыто
25 января 2023
Отзыв устарел
Внешнее оформление:Красивое
Подача материала и манера письма:Обычная
Качество бумаги:Отличное
Достоинства
На фото Чиабатта испеченная по рецепту из этой книги- кстати ну очень аутентично получилось!
Недостатки
А Готовить Хачапури с Крем-Фрешом- это слишком по-французски! Сказываются корни Автора... но может это и не недостаток... где бы взять крем-фреша к ужину? ;-)))
Вам помог этот отзыв?
Е
Екатерина В.
23 августа 2025
Отзыв устарел
Качество бумаги:Отличное
Внешнее оформление:Превосходное
Подача материала и манера письма:Обычная
книга великолепная. множество рецептов, отличные иллюстрации. больше всего радуюсь доступной цене в 500рублей
Вам помог этот отзыв?
А
Имя скрыто
9 апреля 2023
Отзыв устарел
Внешнее оформление:Превосходное
Подача материала и манера письма:Очень увлекательная
Качество бумаги:Отличное
Достоинства
Очень достойное издание. Интересные рецепты, шикарное оформление.
Недостатки
нет
Комментарий
Рекомендую для чебя или для подарка.
Вам помог этот отзыв?
Ф
Фотиния В.
21 мая 2025
Отзыв устарел
Качество бумаги:Отличное
Внешнее оформление:Превосходное
Подача материала и манера письма:Очень увлекательная
Отличное качество печати, доступный язык перевода, пахнет будто из печати, спасибо все ок 👍
Вам помог этот отзыв?
Н
Наталья П.
26 декабря 2022
Отзыв устарел
Внешнее оформление:Превосходное
Подача материала и манера письма:Очень увлекательная
Качество бумаги:Отличное
Достоинства
Красивая, качественная книга с разнообразными рецептами.
Недостатки
Нет.
Комментарий
Книга очень понравилась.
Вам помог этот отзыв?
И
Ирина З.
2 февраля 2025
Отзыв устарел
бумага хорошая.оформлена книга отлично.нет ничего лишнего.спасибо продавцу.
Вам помог этот отзыв?
Ю
Юлия К.
12 января 2024
Отзыв устарел
Внешнее оформление:Превосходное
Качество бумаги:Отличное
Подача материала и манера письма:Обычная
Достоинства
Великолепное издание! Рецепты очень аппетитные и несложные в исполнении.
Недостатки
Нет
Вам помог этот отзыв?
И
ИРИНА Т.
10 апреля 2024
Отзыв устарел
Пришла очень быстро,перекрасно упакованна,очень хорошее издание,интересное
Вам помог этот отзыв?
А
Имя скрыто
16 февраля 2023
Отзыв устарел
Качество бумаги:Отличное
Подача материала и манера письма:Обычная
Внешнее оформление:Превосходное
Достоинства
Книга красочная, хорошая полиграфия, много интересных рецептов.
Вам помог этот отзыв?
А
Анна С.
27 сентября 2023
Отзыв устарел
Качество бумаги:Отличное
Подача материала и манера письма:Очень увлекательная
Внешнее оформление:Превосходное
Достоинства
шикарная книга! взяла на подарок, все очень понравилось.
Недостатки
нет
Вам помог этот отзыв?
А
Имя скрыто
20 июня 2025
Отзыв устарел
Подача материала и манера письма:Очень увлекательная
Качество бумаги:Отличное
Внешнее оформление:Красивое
очень интересная книга будем печь хлеб
Вам помог этот отзыв?
И
Ирина Ю.
4 мая 2025
Отзыв устарел
Книга очень понравилась, качество печати удовлетворительное. Много замечательных рецептов, хочется все попробовать. Пеку хлеб в Хлебопечке, но сейчас буду в духовке по рецептам в книге
Вам помог этот отзыв?
Д
Дарья А.
27 февраля 2023
Отзыв устарел
Подача материала и манера письма:Очень увлекательная
Внешнее оформление:Превосходное
Качество бумаги:Отличное
Достоинства
Книга великолепная, брала в подарок - в итоге, сама зачиталась!!
Недостатки
Не обнаружила, разве что отсутствие каких-то сугубо технических нюансов выпечки в предисловии, но в данной книге это скорее необязательно!
Комментарий
Так вкусно оформлено, что хочется сразу же бежать что-то печь по рецептам из книги!
Вам помог этот отзыв?
З
Завьялова Анна Андреевна
20 декабря 2022
Отзыв устарел
Качество бумаги:Отличное
Внешнее оформление:Превосходное
Подача материала и манера письма:Очень увлекательная
Достоинства
Шедевр. Полный перечень всех вариантов хлеба по всей нашей Земле, практически по всем странам. Четко, ясно и красиво.
Недостатки
Нет.
Комментарий
Очень рада, что такая книга теперь есть в моей библиотеке. Качественное содержание и качественное исполнение самой книги. Фото, просто супер. Советую.
Вам помог этот отзыв?
А
Анна А.
9 мая 2023
Отзыв устарел
Подача материала и манера письма:Очень увлекательная
Внешнее оформление:Превосходное
Качество бумаги:Отличное
Достоинства
Красивая качественная книга. Шикарные фотографии. Подробные рецепты. Плотная бумага. Крепкая обложка. Получился отличный подарок пекарю.
Вам помог этот отзыв?
Е
Елена Л.
17 января 2025
Отзыв устарел
Прекрасное и красивое оформление книги, очень много интересных рецептов. Вдохновляет на творчество.
Вам помог этот отзыв?
В
Валерия Ю.
9 марта 2023
Отзыв устарел
Внешнее оформление:Превосходное
Подача материала и манера письма:Очень увлекательная
Качество бумаги:Отличное
Достоинства
Так много любимых рецептов в одном месте, не надо рыться в интернете в поисках!
Вам помог этот отзыв?
Е
Елена Т.
18 июня 2025
Отзыв устарел
изтание книги отличное. Подача материала очень понравилась. Рекомендую!
Вам помог этот отзыв?
Н
Наталия М.
19 февраля 2025
Отзыв устарел
Очень эффектная книга. Покупалась в подарок. Одаряемый доволен!
Вам помог этот отзыв?
Т
Татьяна П.
14 января 2025
Отзыв устарел
Качество бумаги:Отличное
Пришла целая, отлично упакована, для подарка идеальна
Вам помог этот отзыв?
И
Ирина В.
13 сентября 2025
Отзыв устарел
Качество бумаги:Отличное
хорошая книга, много интересных и полезных рецептов
Вам помог этот отзыв?
В
Валентина П.
2 октября 2024
Отзыв устарел
Любопытная книга , многие рецепты буду пробовать!
Вам помог этот отзыв?
А
Имя скрыто
29 июня 2025
Отзыв устарел
Очень понравилась книга, прекрасное оформление 🤗
Вам помог этот отзыв?
Г
Гала К.
15 июня 2025
Отзыв устарел
Впечатление испорчено доставкой. Никакой упаковки, стикер на книге. Угол сбит. Раньше озон сверхупаковывал товар, теперь ничего. Книгу я знаю, отличное издание, покупала в подарок. Заметила что озон становится хуже, много подделок, могу отдельно написать на какие позиции
Вам помог этот отзыв?
Н
Надежда М.
30 августа 2024
Отзыв устарел
Качество бумаги:Отличное
Подача материала и манера письма:Обычная
Внешнее оформление:Красивое
Книга интересная, что представлено множество рецептов выпечки (есть сладкие, солёные, пресные) со всех континентов. Не хватает технологических процессов, размеров форм и т.д. Да и рецепты не являются оригинальными национальными (пример на фото, не думаю, что в России издиевле пекли пряники с кофе и стрючковой ванилью, и блинов рецепт странный). Но идея... Читать полностью
Вам помог этот отзыв?
А
Имя скрыто
29 июня 2023
Отзыв устарел
Внешнее оформление:Красивое
Качество бумаги:Отличное
Подача материала и манера письма:Обычная
Достоинства
Содержание.
Недостатки
Порван корешок и царапины на задней стороне обложки.Отнеслись не бережно к чужой книге (не знаю,на каком этапе: доставки или хранения).
Вам помог этот отзыв?
Р
Регина Н.
19 марта 2023
Отзыв устарел
Внешнее оформление:Превосходное
Качество бумаги:Отличное
Подача материала и манера письма:Обычная
Достоинства
Яркое оформление
Недостатки
Качество склейки
Комментарий
Отличное оформление с качественными фотографиями
Вам помог этот отзыв?
А
Имя скрыто
9 июня 2025
Отзыв устарел
Подача материала и манера письма:Обычная
Качество бумаги:Отличное
Внешнее оформление:Превосходное
сама книга обычная. но пришла никак не упакованная, даже без целлофана, вся пыльная. в одном месте немного испорчена обложка, очень неприятно такое отношение продавца к своему товару. Упаковывайте нормально, пожалуйста.
Вам помог этот отзыв?
А
Имя скрыто
27 апреля 2025
Отзыв устарел
Подача материала и манера письма:Очень увлекательная
Внешнее оформление:Красивое
Качество бумаги:Отличное
Книга пришла без упаковки с повреждениями по углам книги сверху и один снизу. Сама книга замечательная, красивые иллюстрации так и хочется сразу приготовить и попробовать. Качество бумаги отличное глянцевое и плотное. Рецептура подробная всё по грамовкам. На каждой странице рецепт и фото конечного изделия как оно должно выглядеть в готовом виде. ... Читать полностью
Вам помог этот отзыв?
p
petrov stepan
15 октября 2024
Отзыв устарел
Внешнее оформление:Красивое
Подача материала и манера письма:Обычная
Качество бумаги:Отличное
Прекрасные фотографии, но на этом и всё. Попробовал 5 разных рецептов и граммовка совершенно не подходит. Для фоккачи тесто выходит слишком крутым, а для бэйглов наоборот. Почему в русской кухне указаны блины, а не заварной хлеб, непонятно. Красиво - да, очень. Можно использовать как список того, что хочешь приготовить, но за рецептом отправлятся на... Читать полностью
Вам помог этот отзыв?
М
Мира
5 января 2024
Отзыв устарел
Качество бумаги:Отличное
Внешнее оформление:Превосходное
Подача материала и манера письма:Очень увлекательная
Достоинства
Очень красочная, приятно полистать
Недостатки
Жидкости в мл, не в гр. Почти все рецепты на дрожжах
Комментарий
В целом книга хороша. Но я ожидала что будет больше рецептов на закваске, тут в основном дрожжи. И пекари хлеба не берут жидкости в мл, а яйца в штуках, все в гр.
Вам помог этот отзыв?
Н
Нина К.
18 февраля 2025
Отзыв устарел
Так себе, мне не очень понравились рецепты, хотя люблю печь хлеб. На вкус и цвет...
Вам помог этот отзыв?
С
Сергей П.
17 августа 2025
Отзыв устарел
книга упакована только в пленку. уголки замяты и надорваны
Вам помог этот отзыв?
Н
Наталья Д.
15 июля 2023
Отзыв устарел
Подача материала и манера письма:Очень увлекательная
Качество бумаги:Отличное
Внешнее оформление:Превосходное
Достоинства
упаковано хорошо
Недостатки
нет
Комментарий
отличная
рекомендую
спасибо
Вам помог этот отзыв?
Н
Наташа Л.
4 августа 2025
Отзыв устарел
книга классная рекомендую спасибо продавцу 👍
Вам помог этот отзыв?
М
Михаил С.
6 марта 2024
Отзыв устарел
Качество бумаги:Нормальное
Внешнее оформление:Обычное
Подача материала и манера письма:Обычная
брал в подарок, вроде выглядит неплохо
Вам помог этот отзыв?
В
Виталий Л.
20 ноября 2023
Отзыв устарел
Недостатки
Не обернуть только мешочек целофановый
Вам помог этот отзыв?
А
Анна К.
3 сентября 2023
Отзыв устарел
Качество бумаги:Отличное
Внешнее оформление:Превосходное
Подача материала и манера письма:Очень увлекательная
Интересные рецепты, очень красивая
Вам помог этот отзыв?
А
Александр Т.
1 июля 2025
Отзыв устарел
Подача материала и манера письма:Обычная
Качество бумаги:Отличное
Внешнее оформление:Превосходное
книга вызывает восхищение
Вам помог этот отзыв?
Х
Халиль Ш.
11 апреля 2025
Отзыв устарел
Очень хорошая книга!
Вам помог этот отзыв?
А
Имя скрыто
21 июня 2025
Отзыв устарел
Внешнее оформление:Красивое
Подача материала и манера письма:Очень увлекательная
Качество бумаги:Отличное
для дома - самое то
Вам помог этот отзыв?
Т
Татьяна Ж.
12 октября 2023
Отзыв устарел
Достоинства
понятные рецепты
Вам помог этот отзыв?
В
Вадим Х.
9 августа 2025
Отзыв устарел
Все отлично.
Вам помог этот отзыв?
Р
Рустамалы Н.
12 февраля 2024
Отзыв устарел
Качество бумаги:Нормальное
Внешнее оформление:Превосходное
Достоинства
лучшая книга
Вам помог этот отзыв?
Г
Гульгина Ю.
11 ноября 2023
Отзыв устарел
Качество бумаги:Отличное
Подача материала и манера письма:Очень увлекательная
Внешнее оформление:Красивое
Достоинства
Хорошая 📖
Вам помог этот отзыв?
Н
Надежда Т.
8 февраля 2025
Отзыв устарел
класс👍👍👍
Вам помог этот отзыв?
А
Имя скрыто
3 ноября 2025
Отзыв устарел
Супер!
Вам помог этот отзыв?
С
Светлана Б.
30 октября 2023
Отзыв устарел
Вам помог этот отзыв?
О
Оксана Б.
27 сентября 2026
Э
Этери Х.
2 декабря 2025
А
Анатолий Борисович Ф.
19 ноября 2025
Е
Елена К.
10 ноября 2025
А
Александр Н.
9 ноября 2025
5 / 5
Рейтинг формируется на основе актуальных отзывов
5 звёзд
122
4 звезды
10
3 звезды
1
2 звезды
1
1 звезда
1
По мнению покупателей
Качество бумаги:
отличное
Внешнее оформление:
превосходное
Подача материала и манера письма:
очень увлекательная
Торговый Дом "Эксмо"
28 апреля 2023
Добрый день, Вероника! Рецепты представлены для духовых шкафов. Приятных покупок!
Вам помог этот ответ?
Ю
Юрий К.
7 января 2025
около 30 без дрожжей на разрыхлителе или без оного.штук десять на закваске,а остальные как раз с дрожжами
Вам помог этот ответ?
Как правильно задавать вопросы?
Будьте вежливы и спрашивайте о товаре, на карточке которого вы находитесь
Если вы обнаружили ошибку в описанием товара, воспользуйтесь функцией
Как отвечать на вопросы?
Отвечать на вопросы могут клиенты, купившие товар, и официальные представители.
Выбрать «Лучший ответ» может только автор вопроса, если именно этот ответ ему помог.