Ангелина, конечно подойдёт. Только учтите, что это концентрированная ореховая паста, а в составе дубайского шоколада идет фисташковая начинка, крем. Самый простой способ сделать начинку из 100%ной пасты - смешать ее с белым шоколадом в пропорции примерно 50/50.