- Продукты питания
- Чай, кофе, какао
- Какао, горячий шоколад
- МПК
−46%
Какао-порошок алкализованный 800 грамм Cargillcocoa&chocolat
Пищевая ценность продукта:
23.5
белки
10.5
жиры
8.5
углеводы
299
ккал
Товар не доставляется в ваш город
Доставка недоступна
Продавец
- Безопасная оплата онлайн
- Товар надлежащего качества обмену и возврату не подлежит
Описание
Какао алкализованный 800 граммВес упаковки 800 грамм. Какао продается в фольгизированных пакетах с зип-застежкой. Его удобно хранить, не требует дополнительной упаковки.
Алкализованное какао - это продукт измельчения какао-бобов, для алкализованного какао-бобы дополнительно обрабатывают специальным щелочным раствором.⠀
Благодаря дополнительной обработке снижается содержание дубильных веществ в порошке и он приобретает вкусовые преимущества перед натуральным:
снижается его кислотность;
вкус и аромат становятся мягче и насыщеннее;
он легче смешивается с жидкостями
Алкализованное какао - это продукт измельчения какао-бобов, для алкализованного какао-бобы дополнительно обрабатывают специальным щелочным раствором.⠀
Благодаря дополнительной обработке снижается содержание дубильных веществ в порошке и он приобретает вкусовые преимущества перед натуральным:
снижается его кислотность;
вкус и аромат становятся мягче и насыщеннее;
он легче смешивается с жидкостями
Применение алкализованного какаоОбычное какао необходимо именно варить, чтобы оно растворилось полностью без осадка, то алкализованное достаточно просто залить горячей водой.
⠀- Визуально алкализованное какао будет более мелкого помола и, главное, более темного насыщенного цвета. Кстати цвет также указывает на степень алкализации в зависимости от степени насыщенности жидкости щелочью при обработке.
Какао тёмное предназначено для приготовления кондитерских изделий с ярко выраженным вкусом и темным цветом какао,при выпечке алкализованный продукт имеет преимущество
-Алкализованное какао устойчиво к высоким температурам, так что, в готовых изделиях с ним цвет и аромат шоколада останутся более насыщенными
Ну и конечно настойчиво советуем использовать алкализованное какао в качестве съедобного декора и для обсыпки, чтобы дополнительно выделить вкус ваших десерты! Особенно, что касается шоколадных конфет.
⠀- Визуально алкализованное какао будет более мелкого помола и, главное, более темного насыщенного цвета. Кстати цвет также указывает на степень алкализации в зависимости от степени насыщенности жидкости щелочью при обработке.
Какао тёмное предназначено для приготовления кондитерских изделий с ярко выраженным вкусом и темным цветом какао,при выпечке алкализованный продукт имеет преимущество
-Алкализованное какао устойчиво к высоким температурам, так что, в готовых изделиях с ним цвет и аромат шоколада останутся более насыщенными
Ну и конечно настойчиво советуем использовать алкализованное какао в качестве съедобного декора и для обсыпки, чтобы дополнительно выделить вкус ваших десерты! Особенно, что касается шоколадных конфет.
Условия хранения
в сухом проветриваемом помещении, при относительной влажности воздуха не более 75%
Состав
какао измельченное
- Тип
- Какао-порошок
- Бренд
- МПК
- Вес товара, г
- 800
- Единиц в одном товаре
- 1
- Минимальная температура
- 10
- Максимальная температура
- 25
- Энергетическая ценность, ккал/100 г
- 299
- Белки, г/100 г
- 23.5
- Жиры, г/100 г
- 10.5
- Углеводы, г/100 г
- 8.5
- Особенности напитков, продуктов питания
- Натуральный продукт
- Страна-изготовитель
- Нидерланды
- Срок годности в днях
- 1080
- Упаковка
- Зип-пакет
Подборки товаров в категории Какао, горячий шоколад
1
Отзывы
Сначала полезные
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
16 Января 2023
Товар куплен на OZON
Вкус:Насыщенный
Ароматность:Ароматный
Крепость:Нормальный
Достоинства
Натурально, без сахара, отлично растворяется, не надо варить.
Комментарий
Отличный продукт для ПП
Вам помог этот отзыв?
5 / 5
5 звезд
1
4 звезды
0
3 звезды
0
2 звезды
0
1 звезда
0
Вопросы и ответы
0Как правильно задавать вопросы?
Будьте вежливы и спрашивайте о товаре, на карточке которого вы находитесь
Если вы обнаружили ошибку в описанием товара, воспользуйтесь функцией
Как отвечать на вопросы?
Отвечать на вопросы могут клиенты, купившие товар, и официальные представители.
Выбрать «Лучший ответ» может только автор вопроса, если именно этот ответ ему помог.