Популярный старинный сорт с гладким листом. Один из самых ароматных. Наращивает нежную зелень до первой срезки за 50-60 дней от всходов. Розетка хорошо развитая, крупная, высотой 35-40 см. Листья быстро отрастают после срезки. Срезанная зелень длительное время сохраняет товарные качества. Используется в свежем и сушеном виде для ароматизации повседневных блюд. Сильный, устойчивый аромат возбуждает аппетит.
Среднеспелый (80 дней от всходов до технической спелости) сорт. Розетка сильно развита, число листьев от 40 до 100. Листья темно-зеленые, сильнорассеченные, хорошо отрастают после срезки. Корневища перезимовывают в почве и быстро дают свежую зелень ранней весной. Благодаря нежному и приятному вкусу, наряду с высоким содержанием витаминов и минеральных солей, этот уникальный сорт широко используется как пряно-вкусовая культура в свежем и сушеном виде, в кулинарии и при консервировании. Нетребовательная к теплу. Всходы переносят заморозки до -7°С, а корни сохраняются зимой на грядке. Хорошо растет на рыхлых, богатых перегноем почвах. Тяжелые глинистые почвы для нее не пригодны. Требовательна к влаге. Лучшие предшественники — огурец, лук, картофель. Учитывая очень медленное прорастание семян, к посеву нужно приступать как можно раньше, обычно в апреле, возможен посев под зиму. При подкормке следует вносить минимальные дозы азотных удобрений, чтобы не накапливались нитраты. Сбор урожая проводят в октябре.