Молочный улун (Най Сян Цзинь Сюань) – слабо ферментированный (светлый) тайваньский улун с ярким сладким сливочно-молочным ароматом.
Молочный улун очень популярен. Он идеален для начинающих свой чайный путь.
Най Сян означает "Молочный Аромат". Его собирают два раза в год в горном районе Наньтоу на Тайване, на высоте 700-1000 метров над уровнем моря.
Характеристики:
Аромат: яркий, сладкий, молочно-сливочный. Возникают ассоциации со сгущенкой или крем-брюле.
Настой: золотисто-изумрудного цвета.
Вкус: мягкий и нежный, чуть сладкий, с цветочно-сливочными нотками. Послевкусие с цветочно-медовой сладостью.
Эффект: расслабляющий, поднимает настроение, хорошо подходит для отдыха и общения. Можно пить вечером. Этот чай богат витаминами, антиоксидантами и минеральными веществами, он укрепляет кровеносные сосуды, ускоряет пищеварение и очищает организм от шлаков и токсинов, что хорошо сказывается на состоянии кожи. Также он повышает иммунитет и обладает омолаживающим действием.
Способ заваривания:
Температура воды: не более 90 градусов.
На чайник объемом 1 литр – столовая ложка без горки, на чашку 200 мл – 0,5 чайной ложки. Впоследствии эту же заварку можно залить повторно до половины чайника/чашки.