Хлебопечка SD-YR2540HTS с диспенсером, 30 автоматических программ, с замесом теста

Здравствуйте! Благодарим вас за обратную связь и за выбор хлебопечки Panasonic SD-YR2540HTS. Нам очень приятно, что доставка и состояние товара вас полностью устроили. Что касается температуры воды: в хлебопечах Panasonic этот параметр напрямую связан с особенностями автоматических программ. В модели SD-YR2540HTS реализована система автоматической корректировки времени замеса и выстаивания с учётом температуры окружающей среды и ингредиентов. Именно поэтому в большинстве рецептов указывается просто «водопроводная вода» без строгого требования к её температуре. Рекомендации следующие: - оптимально использовать холодную воду из-под крана (примерно 5–10 °C), - особенно это важно при комнатной температуре выше нормы или в тёплое время года, - использование холодной воды позволяет правильно выстроить стадию выстаивания и избежать преждевременной активации дрожжей. В отдельных рецептах температура 5 °C указана явно — это сделано для более точного результата при чувствительных рецептурах. Подход Panasonic в целом аналогичен тому, который применялся в хлебопечах Hitachi, но за счёт более «умных» программ необходимость жёстко фиксировать температуру воды в каждом рецепте отсутствует. Если вы привыкли к технологии с использованием воды около 5 °C, вы можете продолжать её применять — это полностью допустимо и не противоречит рекомендациям производителя. Спасибо за ваш подробный и профессиональный вопрос. Желаем вам отличных результатов и вкусного домашнего хлеба! С уважением, EPLAZA - официальный интернет-магазин Panasonic.

Приветствуем! Да, конечно, ниже все программы модели Panasonic SD-PN100 по разделам: - Выпечка хлеба 1. Основной 2. Основной быстрый 3. Основной с изюмом 4. Цельнозерновой 5. Цельнозерновой быстрый 6. Бриошь 7. Французский - Без глютена 8. Хлеб без глютена 9. Кекс без глютена 10. Паста без глютена 11. Пицца без глютена - Тесто 12. Основной 13. Цельнозерновой 14. Пицца 15. Бриошь - Другое 16. Кекс 17. Выпечка 18. Варенье/Джем С уважением, EPLAZA - официальный интернет-магазин Panasonic

Здравствуйте! В комплекте с хлебопечкой Panasonic SD-YR2550STS идёт одна лопатка (лопасть) для замеса теста. Вся информация о комплектации указана в карточке товара. По поводу второй порции: мы рекомендуем дать хлебопечке остыть не менее 30–40 минут после завершения предыдущего цикла. Это нужно для того, чтобы не перегружать двигатель и датчики температуры, а также потому, что в слишком горячей печи тесто будет подниматься неправильно — высокая температура может активировать дрожжи слишком рано или нарушить структуру клейковины. Дайте прибору остыть, и следующая выпечка получится такой же качественной. Если остались вопросы, мы на связи. С уважением, EPLAZA – официальный интернет-магазин Panasonic.

Добрый день! Отличия чисто косметические, SD-YR2550 светлый металик, SD-YR2540 -темный металик. С уважением, EPLAZA – официальный интернет-магазин Panasonic.

Добрый день! Вот как пересчитать рецепт под вашу маленькую хлебопечку (Panasonic SD-PN100KTS): Порядок пересчета рецепта под свое количество продуктов. Берёте какой-нибудь ингредиент, сколько хотите использовать в рецепте именно в этот раз. Для пересчёта хлеба лучше брать муку для расчёта коэффициента — так удобнее, чтобы муки для мини-хлебопечки не перебрать. Делите нужное вам количество муки на количество муки в исходном рецепте — получаете коэффициент. Каждый ингредиент рецепта умножаете на этот коэффициент — получаете пропорции именно для вашего количества муки. Пример: Рецепт рассчитан на 500 г муки. Вы хотите испечь хлеб на 200 г муки. 200 (ваше) / 500 (в рецепте) = 0,4 — это коэффициент. Теперь каждый ингредиент (воду, соль, сахар, дрожжи и т.д.) умножаете на 0,4 — и получаете нужные граммы для вашего хлеба. Совет для SD-PN100KTS У этой модели максимальная выпечка обычно до 400 г готового хлеба (около 280 г муки). Для надёжности ориентируйтесь на объём формы: муки берите не больше 200-280 г, чтобы тесто не «убежало». Дрожжи пересчитывайте пропорционально, но не уменьшайте слишком сильно — можно брать чуть меньше, чем по формуле (например, 0,9 от расчётного), и следите за замесом. С уважением, EPLAZA - официальный интернет-магазин Panasonic.

Здравствуйте! Хлеб на закваске в модели SD-YR2550STS выпекается в три этапа, так как закваске нужно больше времени для подъема: 1. Программа №23 «Пельмени» — замес теста. 2. Программа №30 «Подъем теста» — брожение (2 часа + еще 1–2 часа вручную или повтор программы). 3. Программа №25 «Выпечка» (1 час 15 минут) — выпекание. Ингредиенты: · Закваска ржаная — 80 г · Вода — 280 мл · Мука ржаная — 50 г · Мука пшеничная — 350 г · Соль — 1,5 ч. ложки Все ингредиенты закладываются в хлебопечь в указанной последовательности. С уважением, EPLAZA — официальный интернет-магазин Panasonic

Здравствуйте! В хлебопечи Panasonic SD-YR2540HTS диспенсер для орехов/изюма срабатывает автоматически на этапе замеса, когда программа предусматривает добавки. Отруби использовать в диспенсере не рекомендуется — они мелкие и могут не высыпаться. Их следует добавлять сразу при общей закладке ингредиентов в форму. С уважением, EPLAZA - официальный интернет-магазин Panasonic.

Здравствуйте! Кратко отвечаем по вашей хлебопечи Panasonic SD-YR2540HTS. 1. Солод для ржаного хлеба (меню 10 «Ржаной хлеб») Рекомендуется ферментированный (диастатический) солод. Он улучшает структуру мякиша и работу дрожжей в ржаном тесте. Неферментированный солод допустим, но используется в основном для вкуса и цвета и почти не влияет на подъём. 2. Ржаная мука Подходят оба варианта: цельнозерновая ржаная — более плотный, насыщенный ржаной хлеб; обдирная ржаная — чуть более лёгкий мякиш. Обе муки корректно отрабатываются программой «Ржаной хлеб». 3. Программа для домашней лапши Используется программа замеса теста «Основной» — она выполняет только замес (без выпечки) и подходит для лапши, пельменного и другого пресного теста. Итого: • Ржаной хлеб — ферментированный солод + ржаная мука (обдирная или цельнозерновая), программа «Ржаной хлеб». • Домашняя лапша — программа замеса теста «Основной». С уважением, EPLAZA - официальный интернет-магазин Panasonic.

Здравствуйте! Все в порядке, идет процесс выравнивания температуры ингредиентов, о чем сообственно и написано на экране печки. С уважением, EPLAZA - официальный интернет-магазин Panasonic.

Добрый день! В комплекте к хлебопечи идет мерная двусторонняя ложечка, маленькая ее часть соответствует ч.л. (Чайной ложки) , большая ее часть соответствует ст.л. (Столовой ложки), именно ей и рекомендует пользоваться производитель. Что касается разрыхлителя, то он добавляется вместе с мукой в основную емкость. С уважением, EPLAZA - официальный интернет-магазин Panasonic.