Здравствуйте!
Иван-чай карельский БОДРЫЙ в гранулах проходит несколько технологических стадий обработки. Первая - завяливание, после сбора листьев кипрея их раскладывают равномерным слоем на подготовленную поверхность на открытом воздухе. Вторая стадия - скручивание, с помощью специального устройства шнекового типа происходит смятие и скручивание листа с выделением сока, благодаря которому процесс ферментации проходит более интенсивно. Третья стадия, собственно сама ферментация, для нее важны три фактора: температура, влажность и время. После ферментации ива-чай попадает в сушильную камеру, где фиксируется процесс ферментации, и окончательно высушивается для удаления излишней влаги. Высушенный иван-чай фасуется в крафтовые трехслойные мешки по 10 кг, ему еще нужно отдохнуть примерно месяц, для того чтобы все ферментационные процессы успокоились и пришли в норму. И только после этого иван-чай карельский БОДРЫЙ готов к употреблению. Окончательная фасовка осуществляется непосредственно перед оправкой на маркетплейс, это позволяет еще раз проверить и убедиться в полном соответствии заявленному качеству. Приятных чаепитий!