Кухонный нож разделочный для мяса Onnaaruji. 20 см. Серия Rain Drop

Долго писала отзыв, не доходили руки )) Нож лежал в коробке, ждал своего часа ))) Сталь 7Cr17MoV. Аналог 440A/8Cr13 по уровню, но чуть хромистее, - типичный диапазон для бытовых ножей. Заявленная твёрдость 56-58 HRC – нормальная для хорошего кухонного ножа, я не в ресторане с утра до вечера им мясо рубить буду )) Угол заточки на сайте бренда 18, в карточке Ozon 16. Конструкция: «монолитная, цельная» рукоять из PakkaWood - ламинированная древесина, пропитанная смолами; форма рукояти - классический эргономичный «шефовый» хват. Очень, очень эргономичный! Есть чехол для лезвия, подарочный бокс, «пожизненная гарантия на материал» (по факту - на отсутствие развала клинка/рукояти, не на остроту). Итого: это очень удобный для моей небольшой ручки кухонный нож с честно указанной сталью и разумными характеристиками, который спокойно перенесет мойку (кратковременно!), рыбу, мясо и не заржавеет от одного забытого мокрого пятна. Точить 7Cr17MoV при 56-58 HRC будет просто - обычным камнем, или мусатом, или нормальной точилкой; для дома это плюс: не надо быть маньяком заточки. 20 см, классический профиль - реально можно закрыть 70–90 % задач на кухне: мясо без костей, рыба, овощи, зелень, фрукты. Рукоять PakkaWood удобная и тёплая на ощупь, но с нюансом: забрала я нож, особо не рассматривая, а когда достала из бокса пофотать, обнаружила ту самую пресловутую микротрещинку - типичное «усыхание»/напряжение пакка-вуда, это не развал рукояти. Никаких действий по этому поводу предпринимать я не буду, мне нравится именно эта геометрия и эргономика ножа, просто залью двухкомпонентной эпоксидкой, - но вы имейте в виду, что проверять ножи в ПВЗ надо тщательно. Нужен был нормальный острый нож (а не экспонат в коллекцию сталей), который нормально режет и не ржавеет, который можно будет иногда подтачивать (я не искала максимум удержания заточки). Понравился дизайн и форма рукояти, и невозможно отрицать, что для моей руки у него очень удобный хват. Цена адекватная для 7Cr17MoV. Пришел в подарочном боксе, в картонной коробке с логотипом… тут все красиво, подарочный потенциал у него высокий.