Традиционная японская соба известна уже более 400 лет. Она представляет собой макароны из гречневой муки, которые в Азии часто используют для приготовления вегетарианских и мясных аутентичных блюд. Гречневая соба — основной ингредиент для вок с лапшой, овощами, мясом, птицей или морепродуктами. Гречневая лапша Соба Kekeshi имеет натуральный состав, традиционный размер, удобна в приготовлении и после готовки сохраняет эластичность более двух суток. Благодаря этому она подходит ценителям азиатских блюд и тем, кто просто решил поэкспериментировать на кухне.