Мелок белоснежный, монолитный,структура плотная, однородная. Честор – хрустящий мелок, колется звонкими осколочками. Разжёвывается долго, до последнего кусочка. Сливочность умеренная, не ярко выражена. Напомнил тот самый “школьный мел”. Вкус насыщенный меловой, пыльный с бетонными нотками.