Майоран садовый Байкал 1 цветной пакетПопулярный пряно-ароматический одно-
летник. Прекрасный медонос. Растения
прямостоячие, высотой 50-55 см, хорошо
облист венные, массой 35-40 г, с приятным
сильным ароматом. Урожайность зеле-
ни 0,6-0,8 кг/м2. Листья и молодые побеги
в свежем и сушеном виде используются
в кулинарии как пряно-вкусовая приправа.
Семена располагают на поверхности посевного субстра-
та, увлажняют из распылителя и накрывают стеклом для
сохранения постоянной влажности до появления всхо-
дов. В фазе одной-двух пар настоящих листьев сеянцы
пикируют. Посадки размещают на солнечных участках
с плодородной, рыхлой почвой. Основную уборку прово-
дят в период бутонизации – начала цветения.
Катран(хрен) к Холодцу 1 цветной пакетУдивительное, набирающее всё большую популярность пряно-ароматическое многолетнее растение. С успехом заменяет хрен и превосходит его по многим характеристикам! Корни более крупные, ровные и гладкие, намного удобнее в обработке и достигают массы 150-250 г уже к концу первого года выращивания. Растения не разрастаются и не засоряют огород, выглядят декоративно в течение всего сезона. В пору цветения формируют раскидистые соцветия, которые украсят любой цветник. В кулинарии используют корни, мясистые побеги и молодые листья так же, как обычный хрен. Выкопанные корни превосходно хранятся в подвале всю зиму.
Посев проводят семенами после 3-х месячной стратификации в контейнеры. При достижении 5-6 настоящих листьев растения пересаживают на постоянное место. Для получения корнеплода большей массы выращивают в двухлетней культуре, с удалением цветоносов. Возможен подзимний посев при наступлении устойчивых заморозков.
Огерано Бергамо 1 цветной пакетМноголетнее растение, известное также как душица. Срок отдачи урожая ранний. Побеги срезают на высоте 6-7 см от поверхности почвы. Уборку зелени проводят в период цветения. В первый год высота растения 30-40 см, со второго – 65-70 см. В средней полосе орегано отлично зимует без специальных укрытий. Сорт отличается не только кулинарным, но и декоративным назначением. Адаптирован для выращивания в горшках. Отличный медонос.
В фазе 4-5 пар настоящих листьев сеянцы пикируют. На одном месте выращивают не более 4-5 лет с ограничением разрастания.
Розмарин Ароматный букет 1 цветной пакетСерия сортов разных культур, которые после пересадки в горшки рекомендуются для выращивания на окне в осенне-зимний период.
Многолетник, который прекрасно перезимует дома в горшечной культуре. Розмарин, несмотря на миниатюрность кустика, обладает сильным пряным ароматом. Поэтому для придания вкусовой нотки кулинарным творениям его потребуется совсем немного. В качестве приправы используют цветки, растертые листья или молодые побеги целиком.
Садовый бергамот Цитрусовый аромат 1 цветной пакетПряно-ароматическое однолетнее растение. Ценится за красочное цветение и за приятный фруктово-цветочный запах , в котором отчетливо различаются ароматы лимона и орегано. Бодрит и освежает, улучшает настроение. Растение прямостоячее, кустистое, высотой 70-100 см. Зеленая масса обладает фитонцидным и иммуномодулирующим действием, эффективна при простудных заболеваниях. Листья, молодые стебли и соцветия используют для ароматизации чая и варенья, в качестве приправы в кулинарии. Хороший медонос, привлекает на участок насекомых-опылителей.
Пикировка сеянцев в фазе 2-3 настоящих листьев. Уборку урожая начинают в период массового цветения, когда в соцветиях и листьях содержится большое количество эфирных масел. Культура может расти на одном месте не более 5 лет.
Тимьян Душистая кочка 1 цветной пакетСерия сортов разных культур, которые после пересадки в горшки рекомендуются для выращивания дома в осенне-зимний период.
Многолетняя пряно-ароматическая культура. Прекрасно растет и развивается в горшках. Изящные побеги, густо украшенные мелкими ароматными листочками и цветками, выглядят очень декоративно. Душистая зелень тимьяна является отличной приправой. Обладает целебными свойствами.
Черемша Медвежий деликатес 1 цветной пакетЗимостойкий многолетний лук. Листья и цветочные стрелки остро-пряного вкуса используются в свежем и консервированном виде. Лист крупный – длиной 20-25 см. Урожайность зелени 2 кг/м 2 .
Лучший срок посева – подзимний. Для весеннего посева семена должны пройти стратификацию в течение 2-3 месяцев. Для этого их смешивают с небольшим количеством влажного песка и выдерживают в холодильнике при температуре 4-5°С.
Эстрагон Гудвин 1 цветной пакетПряно-ароматический многолетник, известный под названием “тархун”. Для использования зелени в кулинарии, при консервировании и засолке. Кусты хорошо облиственные, высотой 100-115 см. Урожайность зелени до 5 кг/м 2 ..
Посев семян на рассаду с пикировкой сеянцев в фазе 2-3 настоящих листьев. В 1-й год срезают только часть зелени. На одном месте культура растет 5-7 лет.
Лемонграсс Том Ян 1 цветной пакетСерия сортов разных культур, которые после пересадки в горшки рекомендуются для выращивания дома в осенне-зимний период.
Неприхотливое многолетнее растение, побеги которого содержат эфирное масло с незабываемым лимонным ароматом и пряным имбирным вкусом. Широко применяется в мировой кулинарии. В качестве специи следует использовать нежную белую нижнюю часть стеблей. Зелень обладает лекарственными свойствами.
Мята Ароматная свежестьМноголетняя пряно-ароматическая культура. Отличный медонос. Образует густые крепкие кустики с большим количеством душистых листьев. Растения пышно цветут в разгар лета, обладают целебными свойствами. Мята применяется в кондитерской и косметической промышленности. Широко используется в мировой кулинарии в качестве специи в свежем и сушеном виде. Смесь выращивается в миксбордерах, в смешанных группах из пряных трав и в крупных садовых контейнерах для украшения патио.
Состав: мята длиннолистная – Mentha longifolia (L.) Huds., колосистая – Mentha spicata L., перечная – Mentha x piperita L.
В фазе 4-5 пар настоящих листьев сеянцы пикируют. На одном месте культуру выращивают не более 4-5 лет. Через 2 года вегетации рекомендуется ограничить разрастание корневой системы растений бордюрной лентой (на глубину 20 см).
Мелисса лекарственная Лимонный аромат 1 цветной пакетНеприхотливый пряно-ароматический многолетник высотой около 60 см. От весеннего отрастания до срезки зелени 40-45 дней. Листья и молодые побеги в свежем и сушеном виде используют в качестве приправ к различным блюдам и для ароматизации напитков. Урожайность зелени в пер-вый год развития 0,5 кг/м 2 , в последующие годы – 1-2 кг/м 2 .
При посеве семенами в О/Г всходы прореживают. Сеянцы пикируют в фазе 1-2 настоящих листьев. Рассаду высаживают в возрасте 60-65 дней. На одном месте культура может расти до 3-5 лет.