Добрый день, домашние настойки и наливки следует хранить в плотно закупоренных стеклянных бутылках в темном, прохладном месте (погреб, холодильник, шкаф) при температуре +5…+18 °C. Идеальная тара — темное стекло, предотвращающее разрушение вкуса светом. Срок хранения составляет от 6 месяцев до 1 года, кроме позиций в которых используются скоропортящиеся продукты, как например Алхимия вкуса "Бейлис" , у которой по рецепту используются дополнительно сливки и т.п. Такие позиции нужно хранить в холодильнике не более 3 месяцев. При истекшем сроке годности (обычно >1 года) критически важен запах — резкий уксусный, гнилостный или посторонний аромат свидетельствует о порче. Визуальный осмотр: Настойка стала мутной, хотя была прозрачной. Появились белесые пятна, нестандартные образования или непонятные хлопья на дне и т.п.
Использование наборов «Алхимия вкуса» без фильтр-пакета делает вкус напитка более насыщенным, интенсивным и терпким, так как мелкие частицы ингредиентов остаются в спирте. Однако отсутствие фильтр-пакета приводит к образованию осадка, мутности и может потребовать дополнительной тщательной фильтрации (через вату или фильтры для кофе) для достижения прозрачности. Тщательная фильтрация настоек необязательна, но желательна для эстетики и прозрачности. Небольшой осадок, особенно от фруктов/трав, редко портит вкус, однако со временем может дать муть или легкую горечь. Исключение — критически важная фильтрация от мелких частиц, способных испортить текстуру напитка. Благодарим вас за внимание к товарам бренда, если вдруг остались еще вопросы, можете обращаться в чат с продавцом. Будем рады вас проконсультировать!