Печатная книга

В этой иллюстрированной книге описаны способы приготовления рагу, супа и гарнира, а также представлены знаменитые блюда, такие как моро, тако, фарш и жареные отбивные в миланском стиле. Кроме того, в книге представлены различные вкусные соусы, напитки и десерты.

Для Мелли Мартинес мексиканская кухня всегда была тесно связана с семьей, сообществом и традициями. Она выросла в Тампико с раннего возраста и начала помогать на кухне, потому что каждое лето, будучи старшей дочерью восьмерых детей в семье, она ездила на ферму своей бабушки в Веракруз. Там часть повседневной деятельности включает в себя помощь в выращивании кукурузы для приготовления кукурузного теста.

Мелли создала свой популярный блог « Мексиканский стиль на моей кухне», чтобы поделиться своими рецептами и приятными воспоминаниями о своей семье, чтобы ее сын мог воспроизвести эти блюда в будущем и поделиться ими со своей семьей. В то же время блог стал предпочтительным источником информации для тех, кто ищет настоящие семейные способы приготовления мексиканской кухни.

Используйте дешевые и легко доступные ингредиенты, чтобы воспроизвести эти любимые блюда для утешения:

Мексиканский куриный суп (мексиканский куриный суп)

Стейк - тако (стейк - тако)

Канитас (хрустящая свинина)

Мексиканские фрикадельки (Albondigas)

Кукурузные пельмени (соленые и сладкие)

Энчилада (красный и зеленый соусы)

Бобрано Мур (один из самых классических и популярных соусов)

Кактус (рецепт из кактуса)

Пирог (начинка из говядины и сыра)

Перец Бобрано, набитый начинкой и жареный в масле (Chiles Rellenos)

Поццолле (Красно - зеленая версия)

Креветки Чипоре

Такер - соус (Саша - соус для тако)

Торт с тремя молоком (богатый и влажный классический мексиканский десерт) Буэлуэлос

Агуас - Флекс (миндальное молоко, гибискус и тамарин)

И больше!

В этом руководстве содержатся простые инструкции, красивые фотографии и рассказы из Мексики, а также рецепты приготовления кукурузных и мукомольных блинов и советы по обогащению хранилища. « Мексиканская домашняя кухня» поможет вам насладиться этим восхитительным кулинарным удовольствием, которое вы можете сделать в своем собственном доме.