Приправа Домашняя Винокурня для колбас "Чоризо", 55 гр, 1 шт

Приправа Домашняя Винокурня для колбас «Чоризо», 55 гр - это 100% натуральный сбор специй для создания пикантных-острых колбас (родина колбасы Испания), которые чаще делаются из свининого фарша. В основном готовится в сыровяленом или сырокопченом виде. Паприка придает пикантной колбасе яркий вкус и красноватый окрас.

Упаковки 55 грамм достаточно для приготовления 8-10 кг фарша.

Для приготовления 1 кг колбасы "Чоризо" используйте данную приправу и след. ингредиенты:

свинина с жирком - 1000 грамм;

семена Фенхеля - 10 грамм;

вино красное сухое - 100 грамм;

нитритная соль (в соответствие с рецептурой изготовления) - 100 грамм;

приправа "Чоризо"- 7-10 грамм.

Далее предлагаем рецепт (для 1 кг колбасы): измельчите мясо, смешайте все ингредиенты, . Доведите содержимое до вязкого состояния (фарша). Формируйте содержимое в свиные черева 34-36 кат А и уберите в холодное место примерно на 8-12 часов. Поздравляем, ваша колбаса готова для жарки на гриле или домашней сковороде.