Семена ,10шт

Сладкий перец (Capsicum annuum) — популярная овощная культура, ценится за сочную мякоть, сладкий вкус и богатый витаминный состав. Плоды содержат витамины C, A, группы B, E, P, PP, а также калий, кальций, железо и антиоксиданты. Форма, размер, окраска и толщина стенки плода определяют назначение сорта: толстостенные плоды идеальны для свежих салатов, фаршировки и заморозки, а небольшие перцы удобны для цельноплодной консервации.

В зависимости от сорта перец может быть раннеспелым, среднеспелым или позднеспелым. Растения различаются по высоте и типу куста: компактные формы подходят для небольших участков, высокорослые требуют подвязки и формирования. По способу выращивания выделяют сорта для открытого грунта и для защищённого (теплицы, парники).

Селекционеры выводят сорта с разными характеристиками: высокой урожайностью, устойчивостью к болезням, разнообразной окраской плодов в технической и биологической спелости. Например, в биологической спелости плоды могут быть красными, оранжевыми, жёлтыми, а в технической — светлыми или зелёными.

Сладкий перец универсален в кулинарии: его употребляют в свежем виде, запекают, тушат, фаршируют, маринуют и замораживают.