Код товара: 2934637739
Цена что надо
Шоколад
О товаре
Перейти к описанию
Тип
Вид шоколада
Технология производства шоколада
Форма выпуска шоколада
Вид добавки (начинки)
Пищевая ценность продукта на 100 г:
8
белки
41
жиры
37
углеводы
565
ккал
13 945 ₽ 39 760 ₽
Магазин
Подписаться
Pistachio
Перейти
4.8
Чат
Заказы
1.4 K
О магазине
Часто задаваемые вопросы
Другие предложения от продавцов на Ozon Россия
Описание
Темный шоколад для выпечки Caribbean 66% -это сбалансированный темный шоколад, изготовленный из исключительной смеси Valrhona, обладающий сладким пряным и слегка древесным вкусом. Созданный в 1988 году, он быстро стал одним из эталонов школы Valrhona благодаря своему прекрасному балансу.
Истоки темного шоколада Valrhona Caribbean 66%
Этот темный шоколад для выпечки изготовлен из сложной смеси ароматических профилей какао, типичных для Доминиканской Республики, Эквадора, Ямайки и Того. Сочетание этих исключительных сортов какао придает Caribbean округлые шоколадные ноты и нотки поджаренных сухофруктов с легким древесным послевкусием. Caraïbe — это шоколад, который ценят за свой сбалансированный поджаренный вкус, его часто любят дети за его округлость.
Инструкция по использованию шоколада Caribbean 66%
Что можно приготовить из Caribbean? Ганаш, мусс, мороженое, торт...
Истоки темного шоколада Valrhona Caribbean 66%
Этот темный шоколад для выпечки изготовлен из сложной смеси ароматических профилей какао, типичных для Доминиканской Республики, Эквадора, Ямайки и Того. Сочетание этих исключительных сортов какао придает Caribbean округлые шоколадные ноты и нотки поджаренных сухофруктов с легким древесным послевкусием. Caraïbe — это шоколад, который ценят за свой сбалансированный поджаренный вкус, его часто любят дети за его округлость.
Инструкция по использованию шоколада Caribbean 66%
Что можно приготовить из Caribbean? Ганаш, мусс, мороженое, торт...
Этот тёмный шоколадный кувертюр представлен в форме зёрен для удобства дозирования и быстрого плавления. Этот шоколад идеально подходит для глазури или мороженого, но вы также можете использовать его для приготовления муссов, ганашей, плиток и даже формочек.
Темперирование Valrhona 66% Caribbean
Для получения идеально гладкого и блестящего шоколада рекомендуем темперировать его с помощью термощупа по следующей температурной кривой:
Поднимите температуру до 55-58°C
Затем охладите до 28-29°C
Быстро верните температуру до 31-32°C.
Чтобы темперировать шоколад было ещё проще, используйте для этого водяную баню.
Какие ингредиенты лучше сочетать с карибским шоколадом в ваших рецептах?
Тёмный карибский шоколад 66% идеально сочетается с сухофруктами, такими как миндаль или пекан, а также со специями, такими как корица или ваниль.
Темперирование Valrhona 66% Caribbean
Для получения идеально гладкого и блестящего шоколада рекомендуем темперировать его с помощью термощупа по следующей температурной кривой:
Поднимите температуру до 55-58°C
Затем охладите до 28-29°C
Быстро верните температуру до 31-32°C.
Чтобы темперировать шоколад было ещё проще, используйте для этого водяную баню.
Какие ингредиенты лучше сочетать с карибским шоколадом в ваших рецептах?
Тёмный карибский шоколад 66% идеально сочетается с сухофруктами, такими как миндаль или пекан, а также со специями, такими как корица или ваниль.
Условия хранения
Хранить в сухом и прохладном месте
Состав
cocoa beans, sugar, cocoa butter, emulsifier: sunflower lecithin, natural vanilla extract. Milk (Made in a factory that uses milk). May contain: nuts, soy.
#BAM
#ТоварыИзФранции
#темныйшоколад
#шоколаддлявыпечки
- Артикул
- 2934637739
- Тип
- Шоколад
- Вид шоколада
- Темный
- Технология производства шоколада
- Классический
- Форма выпуска шоколада
- Плитка
- Вид добавки (начинки)
- Цельная
- Начинка конфет/шоколада
- Шоколадная
- Содержания какао, %
- 66
- Добавки
- Шоколад
- Единиц в одном товаре
- 1
- Вес товара, г
- 1000
- Минимальная температура
- 17
- Максимальная температура
- 24
- Возраст в продуктах питания
- С 5 лет
- Содержит
- Сахар
- Не содержит
- без ГМО
- Особенности напитков, продуктов питания
- Натуральный продукт
- Срок годности в днях
- 365
- Страна-изготовитель
- Франция
Отзывы о товаре
0
Шоколад
Рейтинга пока нет. Он формируется на основе актуальных отзывов на заказанные и оплаченные товары
Как правильно задавать вопросы?
Будьте вежливы и спрашивайте о товаре, на карточке которого вы находитесь
Если вы обнаружили ошибку в описанием товара, воспользуйтесь функцией
Как отвечать на вопросы?
Отвечать на вопросы могут клиенты, купившие товар, и официальные представители.
Выбрать «Лучший ответ» может только автор вопроса, если именно этот ответ ему помог.