Код товара: 146757857
Современная выпечка. Кексы, печенье, хлеб, слоеное и сдобное тесто. 30 хитов для кондитерских, кафе и #1
Цифровой товар
Удачная покупка

Современная выпечка. Кексы, печенье, хлеб, слоеное и сдобное тесто. 30 хитов для кондитерских, кафе и ресторанов от Елены Шрамко | Шрамко Елена Васильевна

Тип книги:
Автор
Шрамко Елена Васильевна
Издательство
Ресторанные ведомости
Тип книги
Цифровая книга
Автор на обложке
Шрамко Елена Васильевна
Возрастные ограничения
12+
Перейти к описанию

О книге

Сегодня тема выпечки актуальна как никогда. Гости кафе, кондитерских и ресторанов хотят свежие круассаны, ароматные кексы, изысканные эклеры и много вкусного печенья. Но, увы, далеко не каждое заведен
Нашли дешевле?
30 баллов (5%) при оплате Ozon.Card
От 31 руб./месяц в кредит
OZON
Продавец:
OZON
  • Безопасная оплата онлайн
  • Товар надлежащего качества обмену и возврату не подлежит

Описание

Сегодня тема выпечки актуальна как никогда. Гости кафе, кондитерских и ресторанов хотят свежие круассаны, ароматные кексы, изысканные эклеры и много вкусного печенья. Но, увы, далеко не каждое заведение может предложить ассортимент достойного качества. Елена Шрамко, непревзойденный мастер кондитерского искусства, президент Академии кулинарного искусства «Эксклюзив», соорганизатор Международного Кремлевского Кулинарного Кубка, знает, как из любой плюшки сделать шедевр. Она делится авторскими рецептами и технологиями приготовления классической выпечки.

В книге представлено 30 рецептов выпечки и хлеба, которые будут хитами любого заведения – от демократичной столовой до изысканного ресторана, от кофейни до кондитерской.

Характеристики

Автор
Шрамко Елена Васильевна
Издательство
Ресторанные ведомости
Тип книги
Цифровая книга
Автор на обложке
Шрамко Елена Васильевна
Возрастные ограничения
12+
Язык издания
Русский
Информация о технических характеристиках, комплекте поставки, стране изготовления, внешнем виде и цвете товара носит справочный характер и основывается на последних доступных к моменту публикации сведениях

Персоны

  • Шрамко Елена Васильевна Автор

Издательства

  • Ресторанные ведомости Издательство