Рекомендации по заточке инструментов- Водные точильные камни перед использованием необходимо замачивать в прохладной воде от 5 до 20 минут, в зависимости от зернистости камня. Камень готов к использованию, когда прекращается выделение пузырьков воздуха (чем выше зернистость, тем дольше замачивание). Во время заточки также необходимо постоянно смачивать камень водой, чтобы создать суспензию из мелкой каменной крошки и металлического порошка. Это помогает эффективно снимать металл и улучшает качество заточки, делая процесс более гладким и результативным.
- Начинайте с зернистости 1000 грит для грубой заточки и исправления угла лезвия, а затем переходите к зернистости 3000 грит для доводки и полировки.
- Используйте фиксатор угла, чтобы поддерживать правильное положение ножа и достичь профессиональных результатов.