1. Книги
  2. Нехудожественная литература
  3. Кулинарные книги
  4. Рецепты блюд
  5. Выпечка
Код товара: 20095364
Выпечка сладкая и несладкая | Ру Мишель #1
−58%

Выпечка сладкая и несладкая | Ру Мишель

Тип книги:
Автор
Ру Мишель
Издательство
КукБукс
Год выпуска
2013
Тип обложки
Твердый переплет, суперобложка
Автор на обложке
Мишель Ру
Перейти к описанию

О книге

Книга "Выпечка" полностью разрушает миф о том, что печь самим - тяжелое занятие. Здесь в доступной форме представлены и традиционные европейские рецепты, и оригинальные авторские идеи. Мишель Ру проше
Товар закончился
21,40 $ 
Доставка недоступна
OZON
Продавец
  • Безопасная оплата онлайн
  • Возврат 7 дней

Описание

Книга "Выпечка" полностью разрушает миф о том, что печь самим - тяжелое занятие. Здесь в доступной форме представлены и традиционные европейские рецепты, и оригинальные авторские идеи. Мишель Ру прошел выучку в стиле классической французской кухни, у него за плечами более чем тридцатилетний опыт работы шеф-поваром, и он с готовностью делится своими неисчерпаемыми знаниями по этому предмету.
Каждая глава посвящена определенному виду теста. Начинается она с поэтапного описания его приготовления, а далее следуют рецепты, в которых этому тесту находится самое разнообразное применение. В книге есть и заслуженная классика, такая как киш-лорен, тарт-татен и пицца "Маргарита", и современные варианты традиционных закусок и десертов. При этом классическим рецептам также придано новое звучание. Книга прекрасно иллюстрирована, и ее можно с уверенностью назвать отличным руководством по выпечке.

Характеристики

Автор
Ру Мишель
Издательство
КукБукс
Год выпуска
2013
Тип обложки
Твердый переплет, суперобложка
Автор на обложке
Мишель Ру
ISBN
978-5-98837-038-3
Тип книги
Печатная книга
Редактор
Тяжлова Юлия А., Олефиренко Татьяна Алексеевна
Переводчик
Хазанова Ирина И.
Язык издания
Русский
Количество страниц
304
Формат издания
165x215
Тип издания
Отдельное издание
Фотограф
Бригдейл Мартин
Вес с упаковкой, г
960.00
Информация о технических характеристиках, комплекте поставки, стране изготовления, внешнем виде и цвете товара носит справочный характер и основывается на последних доступных к моменту публикации сведениях

Персоны

  • Ру Мишель Автор
  • Тяжлова Юлия А. Редактор
  • Олефиренко Татьяна Алексеевна Редактор
  • Хазанова Ирина И. Переводчик
  • Бригдейл Мартин Фотограф

Издательства

  • КукБукс Издательство
Фото и видео покупателей
Сначала полезные
О
Ольга С.
26 Апреля 2022
Товар куплен на OZON
Качество бумаги:Отличное
Внешнее оформление:Превосходное
Подача материала:Обычная
Достоинства
Отличное качество, хорошие фотографии и выверенные рецепты. 
Недостатки
На с. 92 не указано количество яиц - 4 шт. 
Комментарий
Базовый сборник рецептов, на основании которого можно импровизировать. 
Вам помог этот отзыв?
Е
Елена В.
14 Апреля 2022
Товар куплен на OZON
Качество бумаги:Отличное
Внешнее оформление:Превосходное
Подача материала:Очень увлекательная
Книга восхитительная! Всё получается! 
Вам помог этот отзыв?
К
Ксения С.
24 Марта 2022
Товар куплен на OZON
Внешнее оформление:Превосходное
Подача материала:Очень увлекательная
Качество бумаги:Отличное
Достоинства
Красивые иллюстрации, базовые и не только рецепты, удобное и комфортное к понимание изложение 
Недостатки
Нет 
Комментарий
Все отлично! 
Вам помог этот отзыв?
Н
Наталья К.
30 Января 2021
Товар куплен на OZON
Внешнее оформление:Красивое
Подача материала:Очень увлекательная
Достоинства
Отличная базовая книга с выверенными и интересными рецептами от профессионального повара-кондитера! Самая разная выпечка из разных видов теста, объяснение технологии. Удобный формат, много иллюстраций. Хороший вариант как для домохозяек, так и для профессионалов. У автора есть другие книги, соусы и яйца.  
Недостатки
Нету.  
Вам помог этот отзыв?
Г
Галина К.
22 Января 2021
Товар куплен на OZON
Качество бумаги:Отличное
Внешнее оформление:Превосходное
Подача материала:Очень увлекательная
Достоинства
Отличная книжка от большого профессионала с прекрасными иллюстрациями! У меня большая коллекция кулинарных книг, это заняла достойное место. 
Недостатки
Нет 
Вам помог этот отзыв?
А
Анастасия Е.
14 Июля 2019
Товар куплен на OZON
Шикарная книга! Простые рецепты , доступные для начинающих)  
Вам помог этот отзыв?
И
Инна П.
15 Июня 2019
Товар куплен на OZON
Достоинства
Ничего лишнего : точный рецепт и технология приготовлени  
Недостатки
Нет  
Комментарий
Очень полезная книга 
Вам помог этот отзыв?
W
Witd
18 Августа 2014
Книга замечательная в плане теории. Кое-что можно почерпнуть, но в плане готовки не все так просто. Во-первых, да, претензии к издательству, есть ошибки и недочеты. Во-вторых, у самого Мишеля встречаются расплывчатые рекомендации. Например, в уже упомянутом рецепте апельсинового чизкейка автор предлагает взять 4 апельсина. По-моему, гораздо проще написать...  Читать полностью
Вам помог этот отзыв?
Товар куплен на OZON
Очень хотела купить эту книгу, долго присматривалась. С первого взгляда книга показалась просто замечательной. Сразу же мне приглянулся апельсиновый чизкейк, но в первом же рецепте обнаружила ошибку: яиц в составе нет, а в процессе приготовления они появляются, но сколько их необходимо - не известно. Попыталась подсчитать сама их количество, кое-как...  Читать полностью
Вам помог этот отзыв?
Товар куплен на OZON
книга содержит неточности в некоторых рецептах, которые могут существенно исказить конечный результат. претензии к переводчикам. так что будьте внимательны при подготовке к процессу приготовления. замечательны описания различных видов теста и оптимальных способов их приготовления (с пошаговыми фотографиями). в конце книги приведен список ингредиентов...  Читать полностью
Вам помог этот отзыв?
4.8 / 5
5 звезд
16
4 звезды
2
3 звезды
1
2 звезды
0
1 звезда
0
По оценке 7 покупателей
Подача материала: очень увлекательная
Внешнее оформление: превосходное
Качество бумаги: отличное

Как правильно задавать вопросы?

Будьте вежливы и спрашивайте о товаре, на карточке которого вы находитесь

Если вы обнаружили ошибку в описанием товара, воспользуйтесь функцией

Как отвечать на вопросы?

Отвечать на вопросы могут клиенты, купившие товар, и официальные представители.

Выбрать «Лучший ответ» может только автор вопроса, если именно этот ответ ему помог.