Добрый день, Елена В.! Да, функция поддержания температуры (Keep Warm) в данной модели является полностью отключаемой опцией и не активируется автоматически при обычном кипячении.Управление температурными режимами чайника Weissgauff WK 1810 EcoGlass Filter TempControl устроено следующим образом:Обычный нагрев (без подогрева): Если вы просто нажимаете кнопку включения для кипячения до 100 °C или однократно выбираете нужную температуру (60, 70, 80 или 90 °C), чайник нагреет воду до заданной отметки, подаст звуковой сигнал и полностью отключится. Функция поддержания тепла при этом работать не будет.Включение и отключение подогрева: Функция поддержания температуры активируется только принудительно — путем отдельного нажатия и удерживания кнопки выбора температуры или специальной клавиши «Keep Warm» (на дисплее загорится соответствующий индикатор). Чтобы принудительно отключить уже запущенный режим подогрева, достаточно нажать кнопку выключения либо просто снять чайник с подставки-базы.С уважением, служба поддержки Weissgauff.