Реклама
Код товара: 1783685140
О товаре
Перейти к описанию
Тип
Закваска
Единиц в одном товаре
1
Вес товара, г
10
Минимальная температура
-18
Максимальная температура
30
Часто задаваемые вопросы
Перейти в магазин
- 4,9 рейтинг товаров
- Безопасная оплата онлайн
- Товар надлежащего качества обмену и возврату не подлежит
Описание
Закваска для традиционного кефира BMB KEFIR 1UЗакваска для традиционного кефира BMB KEFIR 1U (на 100-200 литров молока)
Заквасочная культура BMB KEFIR содержит микс термофильных и мезофильных штаммов и дрожжи.
Бактериальный состав закваски:
•Debaryomyces hansenii,
•Lactococcus lactis subsp cremoris,
•Lactococcus lactis subsp lactis biovar deacetylactis,
•Lactococcus lactis subsp lactis,
•Leuconostoc mesenteroides,
•Streptococcus Thermophilus.
Вид закваски: мезо-термофильная.
Объем молока: пакет закваски рассчитан на переработку от 100 до 200 литров молока.
Точное количество молока зависит от того, активируете ли вы закваску перед приготовлением сыра:
•если вносить закваску в молоко и сразу вносить фермент (коагулянт) – пакета хватит на объем до 100 литров молока;
•если вносить закваску, ждать 30 минут и только после этого вносить фермент (коагулянт) – пакета хватит на объем до 200 литров молока.
Количество единиц активности: 1U.
Вес закваски в пакете может меняться от партии к партии (обусловлено фаговой альтернативностью партий). Объем молока, на который рассчитан пакет, независимо от веса закваски остается неизменным.
Закваску необходимо взвешивать при вскрытии каждого нового пакета! Не забывайте записать полученный вес на пачке (нужно для расчета дозировки).
Вес пустого пакета без закваски 5 грамм.
Дозировка: количество закваски для внесения необходимо высчитать пропорционально вашему объему молока. Для этого воспользуйтесь калькулятором сыродела.
Произведено: Италия, BMB.
Транспортировка не требует особых условий хранения. После вскрытия пакета хранение следует производить в соответствии с рекомендациями производителя.
Бактериальный состав закваски:
•Debaryomyces hansenii,
•Lactococcus lactis subsp cremoris,
•Lactococcus lactis subsp lactis biovar deacetylactis,
•Lactococcus lactis subsp lactis,
•Leuconostoc mesenteroides,
•Streptococcus Thermophilus.
Вид закваски: мезо-термофильная.
Объем молока: пакет закваски рассчитан на переработку от 100 до 200 литров молока.
Точное количество молока зависит от того, активируете ли вы закваску перед приготовлением сыра:
•если вносить закваску в молоко и сразу вносить фермент (коагулянт) – пакета хватит на объем до 100 литров молока;
•если вносить закваску, ждать 30 минут и только после этого вносить фермент (коагулянт) – пакета хватит на объем до 200 литров молока.
Количество единиц активности: 1U.
Вес закваски в пакете может меняться от партии к партии (обусловлено фаговой альтернативностью партий). Объем молока, на который рассчитан пакет, независимо от веса закваски остается неизменным.
Закваску необходимо взвешивать при вскрытии каждого нового пакета! Не забывайте записать полученный вес на пачке (нужно для расчета дозировки).
Вес пустого пакета без закваски 5 грамм.
Дозировка: количество закваски для внесения необходимо высчитать пропорционально вашему объему молока. Для этого воспользуйтесь калькулятором сыродела.
Произведено: Италия, BMB.
Транспортировка не требует особых условий хранения. После вскрытия пакета хранение следует производить в соответствии с рекомендациями производителя.
Условия хранения
Транспортировка не требует особых условий хранения. После вскрытия пакета хранение следует производить в соответствии с рекомендациями производителя.
Состав
Lactococcus lactis subsp lactis, Lactococcus lactis subsp cremoris, Streptococcus Thermophilus, Lactobacillus delbrueckii subsp lactis, Lactobacillus helveticus.
#приготовление_сыра
#сыр_в_домашних_условиях
#закваски_bmb
#закваска_для_сыра
- Артикул
- 1783685140
- Тип
- Закваска
- Единиц в одном товаре
- 1
- Вес товара, г
- 10
- Минимальная температура
- -18