Запчасть для лапшерезки

Нож для нанесения надрезов на тесте со сменными лезвиями. Пекарский нож. Лезвие прямое и дает прямой рез. Подойдет для надрезов батона и фигурных надрезов (колосок, листики и пр.) Если ваша цель - гребень тартина или багета, то обратите внимание на ножи с изогнутым лезвием. После расстойки теста на нем желательно делать надрезы. Данная операция несет в себе не только декоративный, но и практический функционал. При выпечке тесту есть куда расти, хлеб раскрывается только в местах надрезов. При отсутствии надрезов хлеб может раскрываться и подниматься неравномерно, что приводит к трещинам и портит вид готового изделия. Со специальным ножом хлеб раскроется там, где задумал пекарь! Изготовлен из экологически чистого материала ABS. Две половинки отвинчиваются и лезвие легко вставляется. Будьте внимательны при работе с лезвием. Нож легко и надежно ложится в руку. В комплекте: сменные лезвия (5 шт).Красивые продукты