•

Качество Semper

Бренд детского питания Semper — часть большой европейской компании Hero Group, которая специализируется на производстве здоровой еды для малышей.

Собственный Институт питания Hero уже много десятилетий изучает свойства продуктов, потребности младенцев и детей более старшего возраста, а также отслеживает последние научные разработки.

Semper Hero

В производстве детского питания Semper мы тщательно продумываем и контролируем:

1

Ингредиенты

2

Рецептуры

3

Технологии производства

Поэтому мы с гордостью заявляем:
все продукты Semper созданы экспертами!

1

Ингредиенты

  • Требования к сырью: для наших продуктов мы не только закупаем исключительно baby-food quality сырье*, но и ведем контроль входящего сырья на соответствие заявленным параметрам.

  • Уникальность: договариваемся с фермерами о выращивании некоторых оригинальных ингредиентов специально для продуктов Semper.

  • Вкус и польза: собираем овощи и фрукты в определенной точке спелости, ведь недоспелый продукт может быть невкусным, а переспелый будет содержать слишком много сахара.

  • Качество: продукты поступают на фабрику в свежем или замороженном виде, а не в виде концентратов или готовых пюре. В некоторых рецептурах допустимо использование концентрированного лимонного сока в качестве регулятора кислотности, а не в качестве основного ингредиента.

  • Разнообразие: предлагаем малышам огромный спектр ингредиентов с различными вкусами и текстурами, что помогает расширить предпочтения в еде и способствует развитию вкусовых ощущений и моторики.

* Продукты, соответствующие качеству продуктов для детского питания.
** С.В. Бельмер, А.И. Хавкин, В.П. Новикова. Пищевое поведение и пищевое программирование. 2015: 296; И.Н. Захарова, Ю.А. Дмитриева, Е.А. Гордеева. От чего зависит формирование вкусовых предпочтений у младенцев? Вопросы современной педиатрии 2012; 11(6): 69-74.

2

Рецептуры

Институт питания Hero разработал руководство GON и GON Index (Goodness of Nature Index), Индекс природной пользы продуктов. Они помогают нам создавать продукты в соответствии с миссией «Восхищать потребителей, сохраняя все лучшее, что есть в природе».

Руководство GON позволяет количественно оценить воплощение нашей миссии с помощью индекса GON — показателя, который основан на научных данных (шкала от 1 до 5) и измеряет пищевую ценность и натуральность продуктов питания.

1

POOR

2

NOT GOOD

3

GOOD

4

VERY GOOD

5

EXCELLENT

Критерии пищевой ценности в индексе GON основаны на последних научных данных и международных рекомендациях по питанию, таких как рекомендации ВОЗ и EFSA.

Питательные качества

  • Содержание нутриентов: в зависимости от типа продукта важными могут быть разные питательные вещества. Например, во фруктовых пюре имеет значение общее количество сахаров, добавленных и содержащихся в продукте изначально, и содержание клетчатки. В наших блюдах мы учитываем калорийность, содержание белков, жиров, соли и клетчатки. Цель Semper – создавать продукты с оптимальным балансом питательных веществ.

  • Соответствие текстуры продукта возрасту ребенка: пюре Semper меняют свою консистенцию от однородной до пюре с кусочками разных размеров и плотности, что способствует развитию жевательных навыков и моторики у младенцев и детей младшего возраста.

  • Разнообразие вкусовых профилей: сладкий вкус и так будет нравиться ребенку, а мы помогаем родителям познакомить и привить любовь к другим вкусам на первом году жизни малыша***.

*** И.Н.Захарова, Т.Э.Боровик, Ю.А.Дмитриева, В.И.Свинцицкая, Н.Г.Звонкова, Е.А.Гордеева. Физиология системы вкуса. Роль продуктов прикорма в формировании вкусовых предпочтений. 2012

Натуральность

Критерии оценки степени натуральности основаны на собственных научных исследованиях Hero Group и учитывают потребительские, юридические и технические аспекты.
Мы принимаем во внимание методы ведения сельского хозяйства, количество добавок, ненужные или нетипичные ингредиенты, а также степень обработанности ингредиентов.

  • Ингредиенты, которые мы стремимся использовать: свежие или замороженные фрукты и овощи, цельные злаки, масла холодного отжима.

  • Ингредиенты, которых мы стараемся избегать: различные добавки, ненужные или нетипичные ингредиенты (например, крахмал, лактоза, пальмовое масло), переработанные продукты (например, сиропы высокой степени обработки, добавленный сахар, искусственные ароматизаторы).

Мы стремимся к тому, чтобы все продукты Semper имели максимально возможный индекс GON.

3

Технологические
процессы

Мы продумываем каждый технологический процесс и оцениваем его влияние на вкус и сохранение природной пользы продуктов для детей.

  • Используем щадящий режим приготовления: там, где возможно, применяем пастеризацию,а не стерилизацию, чтобы сохранить естественный вкус и пользу продуктов.

  • Большинство производителей детского питания используют в производстве каш процесс гидролиза, при котором происходит расщепление сложных углеводов на простые и высвобождаются сахара. Так, даже без добавления сахара, каша становится сладкой. В производстве каш Semper мы не используем процесс гидролиза.

  • Батончики Semper производятся в специальных вакуумных печах при относительно низких температурах, чтобы сохранить больше витаминов и естественный вкус фруктов.

Semper – любовь к правильному питанию с детства!