Покупайте пищевую соду с доставкой по выгодным ценам
Пищевая сода в кулинарии применяется в качестве разрыхлителя теста, она придает ему воздушную текстуру. Вступая в реакцию с кислыми компонентами теста — лимонной кислотой, кефиром, уксусом, сода выделяет углекислый газ. Его пузырьки насыщают тесто воздухом, благодаря чему оно становится мягче, пышнее.
Соду также можно использовать для мытья овощей и фруктов, достаточно одной чайной ложки на литр теплой воды. Небольшое количество соды поможет избавиться от горечи во вкусе капусты, репы или лука-порея. Содой также можно снизить лишнюю кислотность соуса, особенно сделанного на основе томатов.
Соду применяют не только в кулинарии. На кухне она вообще незаменима, особенно когда нужно удалить чайный налет с керамических или фарфоровых поверхностей, быстро убрать жир или другие загрязнения с плиты. Сода, засыпанная в раковину и залитая уксусом, отлично прочищает водопроводные трубы и убирает засоры. А если открытую коробку с содой поместить в холодильник, там не будет неприятных запахов.