1. Книги
  2. Нехудожественная литература
  3. Научная литература
  4. Эксмо
Код товара: 864929
Русская кухня #1

Русская кухня

Тип книги:
ISBN
5-699-16358-1, 5-04-003786-4
Год выпуска
2007
Издательство
Эксмо
Язык издания
Русский
Формат издания
60x90/8
Перейти к описанию

О книге

Русская кухня - часть национальной культуры, прошедшая большой путь исторического развития, достигшая своего совершенства и международного признания. В книге представлены более 700 тщательно выверенны
Товар не доставляется в ваш город
 
Доставка недоступна
OZON Россия
Продавец
  • Безопасная оплата онлайн
  • Возврат 7 дней

Описание

Русская кухня - часть национальной культуры, прошедшая большой путь исторического развития, достигшая своего совершенства и международного признания.

В книге представлены более 700 тщательно выверенных и подробно описанных рецептов, собранных за время многолетней работы автора над книгой. Цветные фотоиллюстрации показывают блюда, их приготовление и подачу. Технология приготовления сложных блюд показана поэтапно, шаг за шагом. Все рецепты собраны, тщательно проверены, подробно описаны и проиллюстрированы Эльмирой Меджитовой при участии Александра и Владимира Щербинских.

Комментарий

Издание четвертое, дополненное и переработанное.

ISBN
5-699-16358-1, 5-04-003786-4
Год выпуска
2007
Издательство
Эксмо
Язык издания
Русский
Формат издания
60x90/8
Тираж
5000
Тип книги
Печатная книга
Количество страниц
416
Тип обложки
Твердый переплет
Автор на обложке
Эльмира Меджитова
Информация о технических характеристиках, комплекте поставки, стране изготовления, внешнем виде и цвете товара носит справочный характер и основывается на последних доступных к моменту публикации сведениях

Издательства

  • Эксмо Издательство
Сортировать по: дате оценке
П
ПД УДАЛЕНЫ
8 февраля 2011
Только что купила эту книгу, листала уже несколько раз. Искала ответы на свои вопросы по знакомству с русской кухней. И пока натыкаюсь на очень сомнительные рецепты. А русская ли это кухня? Или всё тот же советский союз с тазиками оливье? Если в русской кухне использовался уксус, то какой? не столовый же 3%? или я ошибаюсь? Возможно, яблочный. Или другой...  Читать полностью
Вам помог этот отзыв?
Г
Гусева Анастасия
8 декабря 2010
Эта книга у меня больше года. Каждый раз открываю что-то новенькое,ведь рецептов очень много. Нравится, что всё готовится из продуктов, которые реально можно купить в соседнем магазине или на рынке. На счет майонеза - в самом начале книги дается рецепт приготовления домашнего майонеза, который и используется в дальнейших блюдах. Хорошие яркие картинки...  Читать полностью
Вам помог этот отзыв?
Г
Галина
28 ноября 2009
Товар куплен на OZON
Картинка на обложке навевает мысль, что книга посвящена «русской кухне, которую мы потеряли». Горшки, деревянные ложки, плетеные соломки… Брала я книгу, как сборник рецептов по дореволюционной кухне, и анализировать буду, исходя из этой предпосылки. В книге категорически не понравилось: 1) Закуски. Слишком много современных рецептов, а-ля «коктейль...  Читать полностью
Вам помог этот отзыв?
А
Антон
11 ноября 2009
Товар куплен на OZON
В книге неоднократно встречены рецепты с использованием майонеза для запекания. Что недопустимо. + фотографии невысокого качества. 
Вам помог этот отзыв?
С
Сабирова Светлана
5 марта 2008
Товар куплен на OZON
Книгой Эльмиры Меджитовой "Русская кухня" пользуюсь уже 7 лет, первая книга рецептов русской кухни которая мне понравилась - очень разнообразные рецепты, доступны при приготовлении блюд, в каждом разделе - вступление из истории блюд, а также полезные советы по приготовлению, на полях некоторых страниц душевные цитаты из художественных произведений плюс...  Читать полностью
Вам помог этот отзыв?
П
ПД УДАЛЕНЫ
15 декабря 2004
Очень хорошая книга! Просто и очень удобно! 
Вам помог этот отзыв?
К
Казакова Майя Марленовна
12 июля 2004
Книгу действительно можно считать настольной для домохозяек. В ней есть все: от приготовления мяса, рыбы, всеразличных супов, похлебок, до различной выпечки и напитков. Не просто рекомендую, а настаиваю - приобретите. Не пожалеете. 
Вам помог этот отзыв?
П
ПД УДАЛЕНЫ
14 сентября 2003
Эта книга - самая лучшая из всех, что встречались мне по русской кулинарии! В ней столько интересных (и популярных, и рецептов из глубинки) рецептов, ко многим из которых есть фотография блюда! Она стала просто моей настольной кулинарной книгой! Очень рекомендую! 
Вам помог этот отзыв?
4 / 5
5 звёзд
4
4 звезды
1
3 звезды
2
2 звезды
1
1 звезда
0

Вопросы и ответы 0

Как правильно задавать вопросы?

Будьте вежливы и спрашивайте о товаре, на карточке которого вы находитесь

Если вы обнаружили ошибку в описанием товара, воспользуйтесь функцией

Как отвечать на вопросы?

Отвечать на вопросы могут клиенты, купившие товар, и официальные представители.

Выбрать «Лучший ответ» может только автор вопроса, если именно этот ответ ему помог.