Здравствуйте, смеем предположить, что какая-то путаница на складе. К сожалению, продавцу не доступны детали заказа и мы не в силах повлиять на ситуации. Мы разделяем Ваше негодование и надеемся, что подобного не повторится
Здравствуйте. Можно использовать любой шоколад. Будет оличаться технологический процесс. Если Вы только начинаете, то попробуйте расплавить на водяной бане обычную молочную шоколадку.