Гидролизат Яичного Белка 500 гр.

Добрый день. Гидролизат Яичного Белка это форма яичного белка полученная из куриных яиц. В процессе производства жидкий белок, полученный из свежих яиц, подвергается обессахариванию, сушке и сухой пастеризации. Сухая пастеризация в современных термокамерах, которые полностью управляются компьютерами, позволяет варьировать основные технологические параметры готового продукта. На выходе получается продукт с минимальным содержанием белка в 82% , с минимальным содержанием жиров и углеводов. В процессе Гидролиза (химическая реакция вещества с водой) молекулы белка разбиваются на более мелкие пептидные соединения аминокислот, которые усваиваются организмом в разы быстрее чем целые молекулы. Отсюда и название Гидролизат. Ферменты и используемые условия реакции, а также количество доступных для расщепления пептидных связей, диктуют окончательный состав гидролизата.

Добрый день. Ориентировочно на следующей неделе

Добрый день. Да, вы можете добавлять сахарозаменитель в гидролизат яичного белка для улучшения вкуса,

Добрый день. Мы рекомендуем употреблять с водой. Добавлять гидролизат яичного белка в еду можно, однако это требует осторожности из-за его вкусовых свойств. Гидролизат Яичного Белка имеет яичный вкус с горьковатым привкусом. Попробуйте добавлять в смузи, это самый простой способ, где вкус легче всего скрыть фруктами. Гидролизат не так сильно сворачивается как другие протеины, поэтому его можно добавлять в теплую овсянку или супы-пюре. Выпечка с гидролизатом яичного белка будет плотная и не воздушная . Еще раз напоминаем, что вкус у продукта яичный с горьким послевкусием

Добрый день. Да, пенится

Добрый день. Вкус яичный с горьковатым привкусом. -Налить в шейкер или блендер 250 - 300 мл. воды или молока комнатной температуры, - добавить 30 гр. продукта ( 3 мерные ложки по 10 гр. каждая) , - тщательно взболтать, продукт готов к употреблению.