+1 видео
Цена что надо
Краковская колбаса, смесь для колбасы, 100 гр, 2 шт. ЕМКОЛБАСКИ
Вес товара, г:
О товаре
Перейти к описанию
Тип
Смесь приправ, специй и трав
Помол соль, специи
Мелкий
Форма выпуска специи и пряности
Измельченный
Назначение приправы
для мясных блюд, для свинины
Единиц в одном товаре
2
Фото и видео покупателей
1 376 ₽
Магазин
Подписаться
Е
ЕМКОЛБАСКИ
Перейти4.9
Чат
Заказы
170 K
О магазине
Часто задаваемые вопросы
Описание
Краковская колбасаКраковская колбаса – одна из самых популярных варено копченых колбас. Эту копченую колбасу совсем не сложно приготовить в домашних условиях. Для этого вам понадобится оболочка для колбасы (это может быть черева свиные или черева говяжьи), набор специй, нитритная соль для колбасы. Мясо для этого рецепта используют свинину и говядину. Из оборудования обязательно нужен будет термометр кулинарный.
Готовая смесь для Краковской от ЕМКОЛБАСКИ разработана по рецептурам 70-х годов 20-го века и собрана из натуральных специй и приправ.
В составе этого набора приправ перцы, мускатный орех молотый и чеснок сушеный. Она слабо острая на вкус.
Готовая смесь для Краковской от ЕМКОЛБАСКИ разработана по рецептурам 70-х годов 20-го века и собрана из натуральных специй и приправ.
В составе этого набора приправ перцы, мускатный орех молотый и чеснок сушеный. Она слабо острая на вкус.
Черева свинаяНатуральная проницаемая съедобная оболочка. Очищена и просолена. Готова к использованию.
Нитритная сольМы продаем высококачественную нитритную соль вакуумной сушки. Применяя нашу соль вы всегда будете получать стабильный результат в цвете и солености домашних мясных деликатесов.
Щепа для копченияПропаренная от смол щепа с можжевельником подходит для любых пассивных дымогенераторов. При использовании такой щепы получается красивый копчёный желто-рубиновый цвет на продукте.
Условия хранения
при комнатной температуре и влажности 20...75% в герметичной упаковке.
Состав
Перцы, мускатный орех, чеснок гранулированный, глюкоза
#специи_и_приправы
#смесь_приправ
#специи_для_колбасы
#приправа_для_колбасы
#для_домашней_колбасы
#краковская_колбаса
- Артикул
- 287288316
- Тип
- Смесь приправ, специй и трав
- Помол соль, специи
- Мелкий
- Форма выпуска специи и пряности
- Измельченный
- Назначение приправы
- для мясных блюд, для свинины
- Единиц в одном товаре
- 2
- Вес товара, г
- 200
Отзывы о товаре
1686
Краковская колбаса, смесь для колбасы, 100 гр, 2 шт. ЕМКОЛБАСКИ
Показать сначала:
новые и полезные
с высокой оценкой
С
Сергей К.
16 мая 2026
специи на высшем уровне
Вам помог этот отзыв?
И
Имя скрыто
2 мая 2026
упаковано на отлично , пришло быстро, в деле не пробовал
Вам помог этот отзыв?
А
Алексей Ш.
28 апреля 2026
Вам помог этот отзыв?
М
Мария Г.
11 февраля 2026
Отличная, ароматная.
Вам помог этот отзыв?
А
Алексей А.
9 февраля 2026
колбаска вкусная
Вам помог этот отзыв?
А
Александр С.
1 февраля 2026
Вам помог этот отзыв?
В
Владимир Л.
26 января 2026
смесь хорошая , этому производителю доверяю полностью.
Вам помог этот отзыв?
В
Вадим Х.
17 января 2026
лучшая смесь
Вам помог этот отзыв?
А
Андрей Ч.
13 января 2026
Хороший товар
Вам помог этот отзыв?
Е
Елена М.
23 января 2026
Колбаса получилась по вкусу такая же, как в магазине! Классная приправа!
Вам помог этот отзыв?
Н
Николай Г.
3 января 2026
брал беру и буду брать
Вам помог этот отзыв?
Д
Денис В.
29 декабря 2025
Топ приправа. Беру ге первый раз ее.
Вам помог этот отзыв?
С
Сергей С.
26 декабря 2025
все отлично, как и всегда от этого бренда.
Вам помог этот отзыв?
Г
Галина Г.
21 декабря 2025
Вам помог этот отзыв?
И
Имя скрыто
20 декабря 2025
очень хорошая приправа для колбасы и не только
Вам помог этот отзыв?
A
Aleksander G.
15 декабря 2025
Идеальная смесь! Очень вкусная колбаса получилась.
Вам помог этот отзыв?
А
Алексей М.
11 декабря 2025
Вам помог этот отзыв?
В
Владимир Б.
3 декабря 2025
краковской колбаской еще не занимался, все будет хорошо.
Вам помог этот отзыв?
Н
Наталья к.
2 декабря 2025
Использовала для приготовления тушёнки. Мне понравилось
Вам помог этот отзыв?
A
Artem I.
1 декабря 2025
Отличное качество. Беру уже не первый раз в этом магазине. Паша красава! Отличные товары.
Вам помог этот отзыв?
Д
Дмитрий К.
28 ноября 2025
Вам помог этот отзыв?
В
Владимир Н.
25 ноября 2025
колбаса получилась вкусной
Вам помог этот отзыв?
N
Nikolay S.
24 ноября 2025
Вкусно. Всё таки полторы-две дозы на кг сырья ароматные.
Вам помог этот отзыв?
Е
Евгений О.
24 ноября 2025
Отличная смесь
Вам помог этот отзыв?
Асвет Клим
23 ноября 2025
Упакован качественно
Пока не использовали
Уверены, при правильной технологии, всё получится
Вам помог этот отзыв?
А
Александр С.
21 ноября 2025
берём не в первый раз, очень довольны
Вам помог этот отзыв?
К
Константин П.
20 ноября 2025
Вам помог этот отзыв?
Е
Елена Д.
18 ноября 2025
пришло всё в целости и сохранности
Вам помог этот отзыв?
В
Вячеслав Р.
10 ноября 2025
Вам помог этот отзыв?
О
Ольга М.
3 ноября 2025
Отличная приправа. До этого сама смешивала всё специи, а здесь всё сбалансировано. Делала ветчину- очень вкусно. Можно класть меньше нормы, если не любите очень насыщенный вкус.
Вам помог этот отзыв?
А
Антон М.
25 октября 2025
отличные специи
Вам помог этот отзыв?
С
Сергей П.
18 октября 2025
неплохая,но как по мне,то для усиления вкуса и аромата нужно ее добавить больше чем по рецепту.
Вам помог этот отзыв?
С
Светлана С.
15 октября 2025
товар пришет целый. вкус отличный
Вам помог этот отзыв?
Ф
Филиппов А.
15 октября 2025
как всегда на высоте 👍👍👍
Вам помог этот отзыв?
с
сергей к.
15 октября 2025
супер как всегда
Вам помог этот отзыв?
А
Алексей С.
12 октября 2025
Вам помог этот отзыв?
Е
Евгений
11 октября 2025
всегда супер
Вам помог этот отзыв?
Сергей М.
5 октября 2025
приправа суперская,открыл упаковку и попал в детство. Огнище!!!
Вам помог этот отзыв?
А
Анастасия Б.
5 октября 2025
Вам помог этот отзыв?
И
Имя скрыто
22 сентября 2025
беру постоянно всё на высоте рекомендую
Вам помог этот отзыв?
Вячеслав С.
18 сентября 2025
Заказываю повторно. В первый раз прислали вместо смеси для Краковской колбасы смесь гост N2.
Сейчас все нормально, да и ещё подарок. Спасибо.
Вообще смесями ЕМКОЛБАСКИ пользуюсь давно, проблем нет. Все получается, как надо.
Вам помог этот отзыв?
О
Олег П.
6 сентября 2025
Приправа супер!
Вам помог этот отзыв?
А
Александр М.
5 сентября 2025
приправы от "Ем колбаски" всегда на высоте!
Вам помог этот отзыв?
Е
Евгений Л.
2 сентября 2025
всё отлично, фасовка свежая.
Вам помог этот отзыв?
А
Андрей Г.
1 сентября 2025
упаковка и смесь приправ всё просто отлично
Вам помог этот отзыв?
И
Илья А.
31 августа 2025
приправа понравилась
Вам помог этот отзыв?
Р
Роман К.
24 августа 2025
специи хорошие, не первый раз заказываю
Вам помог этот отзыв?
Н
Николай Г.
23 августа 2025
Беру не первый раз. Товаром доволен. По началу в подарок клали маленький пакетик других специй, щас перестали. но я не в обиде 😄
Вам помог этот отзыв?
5 / 5
5 звёзд
1635
4 звезды
47
3 звезды
3
2 звезды
1
1 звезда
0
Сначала полезные
Добрый день . Фосфаты здесь нужны ?
Александр
Лучший ответ
ЕМКОЛБАСКИ
29 июля 2025
Добрый день!
Можно не использовать фосфат для приготовления краковской колбасы . Но , важно соблюдать в таком случае технологию приготовления, например, использовать созревшее мясо, не перегревать фарш при вымешивании и правильно проводить термообработку.
С уважением , ЕМКОЛБАСКИ!
Вам помог этот ответ?
Добрый день ! Можно ли данную смесь добавлять в вяленую колбасу ? Спасибо )
Имя скрыто
ЕМКОЛБАСКИ
25 февраля 2026
Добрый день!
Смесь для краковской колбасы не предназначена для классического вяления. Она подходит для краковской колбасы, варено-копченой колбасы, копчено-вареной колбасы, сервелата, салями.
С уважением ,ЕМКОЛБАСКИ!
Вам помог этот ответ?
Здравствуйте! Какой процент нитритной соли рекомендуется в этом рецепте? 0,6%?
Ольга Д.
ЕМКОЛБАСКИ
13 января 2026
Добрый день!
Согласно рецептуры
С уважением ,ЕМКОЛБАСКИ
Вам помог этот ответ?
Здравствуйте, у меня коптильня для горячего копчения ( ведро) можно ли ей воспользоваться для Краковской колбасы, если да то сколько по времени коптить?
Екатерина Р.
ЕМКОЛБАСКИ
4 августа 2025
Добрый день!
Коптильню для горячего копчения (ведро) можно использовать для приготовления краковской колбасы.
Время копчения зависит от размера колбасы и вида мяса:
От 1 до 4 часов — для горячего копчения при температуре от 60 до 120°C.
Более толстые изделия требуют большего времени для равномерного прогрева, поскольку тепло должно проникнуть в центр.
Предварительная обработка (соль и маринад) ускоряет процесс копчения благодаря изменениям в структуре мяса.
Для проверки готовности используют термометр: внутренняя температура колбасы должна достигать 70–75°C.
С уважением , ЕМКОЛБАСКИ!
Вам помог этот ответ?
Добрый день подскажите с данной приправой как добиться красный цвет колбасы а то получается розовая
Александр О.
ЕМКОЛБАСКИ
17 июня 2025
Добрый день!
Какое сырьё Вы используете для приготовления колбасы ?
С уважением , ЕМКОЛБАСКИ!
Вам помог этот ответ?
Специи свежак?, когда фасовали?
Валерий С.
ЕМКОЛБАСКИ
5 мая 2025
Добрый день!
У нас всегда свежая продукция . Дата фасовки указана на упаковке
С уважением , ЕМКОЛБАСКИ!
Вам помог этот ответ?
Здравствуйте. Скажите пожалуйста, а у вас есть пробные наборы приправ, хотелось бы попробовать, но они все идут на большое количество мяса?
Елена Д.
ЕМКОЛБАСКИ
9 марта 2025
Добрый день. На данный момент пробники колбасных смесей не продаются на маркет-плейсах. С уважением, ЕМКОЛБАСКИ.
Вам помог этот ответ?
Добрый день! А для куриной продукции (колбаса, ветчина) какую смесь можно использовать?
Лилия Х.
ЕМКОЛБАСКИ
2 ноября 2024
Здравствуйте, смесь для краковский подходит для Краковской колбасы и копчёных колбас.
В нашем ассортименте есть смесь для ветчин артикул 295306155, для курицы артикул 295321522. С уважением, ЕМКОЛБАСКИ.
Вам помог этот ответ?
Будьте добры подскажите а можно за место поваренной плюс 10 г нитки и ещё добавить 10 г никитки то есть 20 г нитки на килограмм без поваренной так будет лучше?
Вячеслав Г.
ЕМКОЛБАСКИ
8 августа 2024
Здравствуйте, да, можно, будет лучше по цвету. С уважением, ЕМКОЛБАСКИ.
Вам помог этот ответ?
Здравствуйте, а это приправа только подходит для краковской колбасы или ко всем?
валерий п.
ЕМКОЛБАСКИ
29 января 2024
Добрый день. Данная смесь идеальна для Краковской колбасы, но любители именно данного сочетания вкуса и аромата используют эту смесь повсюду. Даже в жареную картошку добавляют. С уважением, ЕМКОЛБАСКИ
Вам помог этот ответ?
Как правильно задавать вопросы?
Будьте вежливы и спрашивайте о товаре, на карточке которого вы находитесь
Если вы обнаружили ошибку в описанием товара, воспользуйтесь функцией
Как отвечать на вопросы?
Отвечать на вопросы могут клиенты, купившие товар, и официальные представители.
Выбрать «Лучший ответ» может только автор вопроса, если именно этот ответ ему помог.