1. Продукты питания
  2. Масла, соусы и специи
  3. Добавки для приготовления блюд
  4. Ингредиенты для десертов
Код товара: 678608061
Ксантановая камедь пищевая #1
−67%
10 бонусов
Цена что надо
Бестселлер

Ксантановая камедь пищевая

О товаре
Перейти к описанию
Единиц в одном товаре
1
Вес товара, г
110
Минимальная температура
-100
Максимальная температура
+250
Пищевая ценность продукта на 100 г:
5
белки
1
жиры
28
углеводы
120
ккал
Фото и видео покупателей
202 ₽ 600 ₽
БезглютеноFF
Продавец
Перейти в магазин
  • 4,8 рейтинг товаров
  • Доставка и сервис Ozon
  • Безопасная оплата онлайн
  • Товар надлежащего качества обмену и возврату не подлежит

Описание

Ксантановая камедь является популярной природной пищевой добавкой, которая обычно добавляется к пище в качестве загустителя или стабилизатора. Она создается путем ферментации сахара бактериями типа Xanthomonas campestris. Когда сахар ферментируется, он создает вязкой консистенции вещество, которое становится твердым после добавления спирта. Затем его высушивают и превращают в порошок. Ксантановая камедь часто используется в приготовлении безглютеновых продуктов, поскольку она обеспечивает эластичность и пушистость, которые клейковина дает традиционным хлебобулочным изделиям. Ксантановая камедь может улучшить текстуру, консистенцию, аромат, удлинить срок годности многих продуктов. Также она стабилизирует продукты питания, помогая некоторым продуктам выдерживать разные температуры и уровни pH. Польза ксантановой камеди для здоровья состоит в том, что она может понижать уровень сахара в крови, замедляя пищеварение и влияя на то, как быстро сахар может попасть в кровоток.

Условия хранения

Хранить в чистом, хорошо проветриваемом помещении, с относительной влажностью воздуха не более 70% и температуре не выше +25 С

Состав

Ксантановая камедь

Артикул
678608061
Тип
Загуститель
Единиц в одном товаре
1
Вес товара, г
110
Минимальная температура
-100
Максимальная температура
+250
Срок годности в днях
730
Упаковка
Дой-пак
Не содержит
без ГМО, без глютена, без злаков
Страна-изготовитель
Китай (Гонконг)
Информация о технических характеристиках, комплекте поставки, стране изготовления, внешнем виде и цвете товара носит справочный характер и основывается на последних доступных к моменту публикации сведениях
Показать сначала: дате оценке
О
Ольга Б.
28 октября 2024
Вам помог этот отзыв?
Т
Татьяна Ж.
25 октября 2024
гелефицирует мощно. удобнее перемешать с ингредиентами, а дальше уже добавлять воду✅ 
Вам помог этот отзыв?
Е
Елена Ч.
16 октября 2024
Качество и упаковка отличные! 
Вам помог этот отзыв?
Т
Татьяна Ш.
9 октября 2024
Мощная , крепче желатина! Рекомендую. 
Вам помог этот отзыв?
в
виктор
8 октября 2024
Вам помог этот отзыв?
Е
Елена К.
7 октября 2024
Отличная камедь, свои функции выполняет, упакована была хорошо. Рекомендую. 
Вам помог этот отзыв?
С
Светлана К.
30 сентября 2024
Расстроилась, что срок годности только год. Так как пачка на 100гр. Хотелось чтоб хватило подольше...... Камедь пока не использовала. Взяла по отзывам. 
Вам помог этот отзыв?
Д
Динара
29 сентября 2024
Делала молоко кокосовое из стружки и добавила камедь, главное не переборщить. Молоко получилось как и предполагается чуть густым. Камедь рабочая,но запах у нее мне не нравятся, вкуса никакого нет. Срок годности хороший. 
Вам помог этот отзыв?
Ю
Юлия К.
24 сентября 2024
Вам помог этот отзыв?
Е
Елена К.
23 сентября 2024
отличная штука! С ней загустеет все. Но обращаться осторожно как с дозировкой (надо совсем немного), так и с использованием (плохо оттирается от поверхностей) 
Вам помог этот отзыв?
А
Андрей Н.
22 сентября 2024
Отлично для загущения кремов 
Вам помог этот отзыв?
Д
Денис Б.
18 сентября 2024
Вам помог этот отзыв?
Е
Елена Л.
17 сентября 2024
Упаковка не нарушена. Доставка своевременная. Еще не пробовала. Спасисибо продавцу. 
Вам помог этот отзыв?
Н
Наталия С.
15 сентября 2024
Мне понравилась, добавляла в ягодное пюре для чизкейка и в домашнее мороженное. Все загустело как надо и получилось в точности по рецепту. Объем упаковки чуть больше 100гр, хватит надолго, т.к. камедь нужно добавлять совсем чуть-чуть:1/4 или 1/2ч.л. в зависимости от того, для каких целей. Срок годности хороший. Рекомендую попробовать! 
Вам помог этот отзыв?
Т
Таиса С.
13 сентября 2024
Все пришло хорошо упакованное. Спасибо. 
Вам помог этот отзыв?
А
Александр П.
31 августа 2024
Соответствует описанию! Всё отлично!) 
Вам помог этот отзыв?
О
Ольга Ц.
30 августа 2024
Всё хорошо , и упаковка и срок годности . Спасибо ! 
Вам помог этот отзыв?
Н
Наталья А.
28 августа 2024
Добавила в рецепт начинки, очень хорошая консистенция начинки, и после разморозки не течет. Рекомендую 
Вам помог этот отзыв?
Юлия П.
26 августа 2024
Вам помог этот отзыв?
Лилия Б.
23 августа 2024
Брала для выпечки безглютенового хлеба. Отличный продукт! Всё получилось 👍 
Вам помог этот отзыв?
Г
Галина С.
18 августа 2024
Вам помог этот отзыв?
Н
Наталья А.
8 августа 2024
Отличная камедь. Беру постоянно . Незаменимая вещь для безглютеновой выпечки. 
Вам помог этот отзыв?
Е
Елена Ж.
6 августа 2024
Вам помог этот отзыв?
М
Мария К.
4 августа 2024
Вам помог этот отзыв?
А
Алёна Н.
30 июля 2024
Вам помог этот отзыв?
Г
Галина Викторовна М.
25 июля 2024
Вам помог этот отзыв?
А
Ахметшина Татьяна Владимировна
21 июля 2024
Для загущения кето выпечки отлично 
Вам помог этот отзыв?
О
Олег А.
21 июля 2024
Вам помог этот отзыв?
И
Ирина И.
21 июля 2024
Использую для загущения соусов, десертов пп. Отличный результат. 
Вам помог этот отзыв?
И
Ирина О.
18 июля 2024
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
18 июля 2024
Недостатки
Присутствует неприятный запах. 
Вам помог этот отзыв?
Л
Людмила Р.
16 июля 2024
Очень хлиошо работаеь, джелато получается классный 
Вам помог этот отзыв?
Дементьев О.
14 июля 2024
Вам помог этот отзыв?
О
Оксана Ж.
10 июля 2024
Взяла в работу,хорошо загущает составы. 
Вам помог этот отзыв?
Р
Рада Г.
9 июля 2024
Покупала для загущения приготовленных блюд,очень понравилось.Спасибо продавцу за качественный товар 
Вам помог этот отзыв?
З
Зарина З.
6 июля 2024
Со своими функциями справляется. Товар качественный. 
Вам помог этот отзыв?
В
Валентина А.
4 июля 2024
Не знаю ещё упаковано красиво 
Вам помог этот отзыв?
С
Светлана С.
4 июля 2024
Первый раз пользовалась этим загустителем при варке варенья. Не знаю, как должно быть, но полученный эффект мне понравился. Расход гораздо меньше, чем при использовании пектина, например. 4 чайные ложки на тазик жидкости 5 л. Варенье стало консистенции жидковатого джема. Мне так и надо было) 
Вам помог этот отзыв?
О
Оксана Л.
4 июля 2024
Загущает огонь 🔥🔥🔥. Рекомендую 
Вам помог этот отзыв?
М
М
1 июля 2024
Делаю домашнее мороженое, все отлично загустевает 
Вам помог этот отзыв?
В
Виталина К.
22 июня 2024
Вам помог этот отзыв?
А
Александра М.
21 июня 2024
Хорошего качества. Удобная упаковка. 
Вам помог этот отзыв?
Е
Елена Ч.
19 июня 2024
Вам помог этот отзыв?
Наталья С.
14 июня 2024
Пересыпала в баночку - поместилось все. Уже испробовала на зефире- более быстрая стабилизация. Одно НО- осталось 8мес. годности. Не знаю, как это повлияет на качество товара, но, мне кажется, о подобных вещах нужно упоминать в описании. 
Вам помог этот отзыв?
А
Анна Г.
14 июня 2024
Достоинства
Прост в приготовлении 
Вам помог этот отзыв?
Г
Галина П.
13 июня 2024
Вам помог этот отзыв?
Надежда Щ.
12 июня 2024
Пока не пробовала. Плохо сто нет рекомендации в использовании. 
Вам помог этот отзыв?
Е
Евгений Д.
9 июня 2024
Из двух лет срока годности, осталось всего 8 месяцев 
Вам помог этот отзыв?
А
Анастасия А.
4 июня 2024
Вам помог этот отзыв?
И
Ирина Э.
3 июня 2024
Вам помог этот отзыв?
Ю
Юлия С
1 июня 2024
В суп пюре добавляю. Работает отлично- текстура 👍 В других блюдах пока не пробовала. 
Вам помог этот отзыв?
Н
Наталья В.
30 мая 2024
Приобрела впервые..уже опробовала.. всё отлично.. спасибо 
Вам помог этот отзыв?
Т
Тамара Б.
28 мая 2024
Вам помог этот отзыв?
Е
Елена М.
28 мая 2024
Пришел целый,доставка вовремя! Ещё не пользовалась этим товаром! 
Вам помог этот отзыв?
Л
Людмила Ч.
23 мая 2024
Мороженое получается класс, буду пробовать зефир 
Вам помог этот отзыв?
В
Валентина П.
23 мая 2024
Упаковано хорошо, срок до 25 года. 
Вам помог этот отзыв?
Д
Дарья У.
21 мая 2024
Хороший загуститель, работает как надо) 
Вам помог этот отзыв?
В
Валерий П.
20 мая 2024
Ещё не побывал. Брал по отзывам. 
Вам помог этот отзыв?
В
Виктория Ш.
20 мая 2024
Покупкой довольна! Все пришло быстро и целым. 
Вам помог этот отзыв?
С
Софья С.
19 мая 2024
Отличный загуститель. Попробовала сделать мороженое, благодаря этой добавке мороженое не закристаллизовалось. Супер 👍 
Вам помог этот отзыв?

Перейти на страницу

4.9 / 5
5 звёзд
635
4 звезды
28
3 звезды
3
2 звезды
2
1 звезда
0
Сначала полезные
Можно ли добавлять в джемы, варенье, которое будет храниться зиму в погребе?
Татьяна Н.
БезглютеноFF
25 апреля 2024
Здравствуйте, да конечно. В промышленном производстве ксантановая камедь широко используется, в том числе для приготовления джемов и варенья с длительном сроком годности. Но обращаем внимание, что камедь все же не является консервантом.
Вам помог этот ответ?
Здравствуйте, в косметических целях подходит ?
Дарья Щ.
БезглютеноFF
29 октября 2024
Здравствуйте, ксантановая камедь у нас натуральная, но подойдёт ли она для косметичких целей затрудняюсь ответить. Извините
Вам помог этот ответ?
Подскажите, пожалуйста, дату изготовления
Максим Д.
БезглютеноFF
8 октября 2024
Ксантановая камедь изготовлена 28.11.2023 г. со сроком годности до 28.11.2025 г. Что касается даты фасовки, то в продаже ксантановая камедь разных сроков, апрель-август 2024 г.
Вам помог этот ответ?
Здравствуйте! Скажите, пожалуйста, могут ли в этой камеди содержаться следы глютена? Для ребёнка с целиакией даже микродоза критична.
Диляра Ахмерова
БезглютеноFF
8 октября 2024
Здравствуйте, мы осуществляем фасовку на предприятии где фасуют и глютеносодержащие продукты. Оборудование тщательно моется и дезинфицируется, но гарантировать полностью исключение содержание следов глютена мы не можем. А для ребенка с целиакией это действительно существенно (
Вам помог этот ответ?
Добрый день! Это 200 mesh?
Виталий Ч.
БезглютеноFF
30 августа 2024
Добрый день, нет, наша ксантановая камедь - 80 mesh
Вам помог этот ответ?
Здравствуйте. Хочу сделать веганский йогурт на растительном молоке. Подскажите, сколько добавить ксантовой камеди на 1 литр молока? И добавлять в начале приготовления? (Без неё он не загустеет)
Алена Ж.
БезглютеноFF
21 августа 2024
Здравствуйте, тяжело сказать сколько ксантановой камеди необходимо добавить на 1 литр молока, так как у всех свои предпочтения по густоте йогурта, рекомендуем начать с 1/4 чайной ложки, в случае если не достаточно загустеет можно добавить еще 1/4 ч. л. Что касается приготовления, то лучше добавить ее в начале и теплое молоко. Йогурт загустеет в любом случае, но в теплом молоке процесс будет происходить быстрее. И консистенция будет более однородная
Вам помог этот ответ?
Доброго вечера, подскажите пож, для желирования варенья его добавлять в горячее или в холодное варенье?
елена г.
БезглютеноFF
20 августа 2024
Здравствуйте, для желирования варенья ксантановая камедь можно добавлять как в холодное, так и горячее варенье. В горячем варенье, ксантановая камедь быстрее начнет желировать, в холодном варенье процесс будет дольше. Поэтому как Вам будет удобнее
Вам помог этот ответ?
Вопрос продавцу. Где можно почитать способ использования? Спасибо!
Ирина Д.
БезглютеноFF
7 июля 2024
Здравствуйте, Ирина спасибо за помощь!!! Действительно применение камеди очень разнообразно и в зависимости от блюда. В выпечку как правило добавляют сначала в сухую смесь, в джемы и варенье в жидкую. Но в любом случае рецептов много и везде могут быть свои особенности, поэтому все индивидуально
Вам помог этот ответ?
Вопрос продавцу. До какой даты срок годности сейчас отправляете? Спасибо!
Ирина Д.
БезглютеноFF
26 июня 2024
Здравствуйте, сейчас в продаже ксантановая камедь с двумя сроками годности 01.2025 и 28.11.2025 г. к сожалению не можем Вам сказать с каким сроком годности придет именно Вам, так как товар находится на разных складах. Но в любом случае по истечении срока годности ксантановая камедь в одночасье не потеряет своих свойств. Обращаем внимание, сейчас цена пока еще распродажная, но в ближайшее время цена будет повышаться
Вам помог этот ответ?
Подскажите, пожалуйста, дату изготовления
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
БезглютеноFF
4 мая 2024
Здравствуйте, сейчас в продаже ксантановая каиедь производством от 09.02.2023 г.
Вам помог этот ответ?

Как правильно задавать вопросы?

Будьте вежливы и спрашивайте о товаре, на карточке которого вы находитесь

Если вы обнаружили ошибку в описанием товара, воспользуйтесь функцией

Как отвечать на вопросы?

Отвечать на вопросы могут клиенты, купившие товар, и официальные представители.

Выбрать «Лучший ответ» может только автор вопроса, если именно этот ответ ему помог.