БАНАНОВАЯ МУКАСостав: зеленые бананы высушенные измельченные.
Мука из зеленых бананов — натуральный, низкокалорийный продукт без глютена, богатый резистентным крахмалом, клетчаткой, витаминами и минералами. Банановую муку производят из неспелых бананов, поэтому она не имеет ярко выраженного вкуса и аромата, что делает ее универсальной для сладких и несладких блюд.
Мука отлично сочетается с другими видами функциональной муки, такими как кокосовая, амарантовая, овсяная, гречневая, миндальная, а также может использоваться в составе смесей для безглютеновой выпечки. При замене пшеничной муки на банановую в рецептах ее требуется примерно на 25–30% меньше, так как она обладает очень высокой впитывающей способностью из-за высокого содержания крахмала.
Продукция удобна для длительного хранения и сможет занять особое место в наборе полезных продуктов на Вашей кухне, чтобы в любой момент радовать вкусной и здоровой едой. Муку из зеленых бананов оценят все, кто придерживается принципов правильного питания (ПП), веганской, вегетарианской или постной диеты.
ПРИМЕНЕНИЕБанановую муку используют для приготовления разнообразных кондитерских изделий и выпечки, таких как блины, оладьи, торты, печенье, пицца, хлеб, фруктовые десерты без сахара, шоколадные конфеты, в качестве добавки к каше, а также для загущения соусов и супов.
ПОЛЬЗАБанановая мука работает как эффективный пребиотик, поддерживая здоровую микрофлору кишечника и улучшая пищеварение. Благодаря низкому гликемическому индексу она помогает стабилизировать уровень сахара в крови и обеспечивает длительное чувство сытости, что делает ее полезной для контроля веса. Высокое содержание калия и магния в составе муки поддерживает работу сердечно-сосудистой и нервной систем, а наличие витамина B6 и триптофана способствует естественной поддержке эмоционального фона и повышению общего тонуса организма.